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Bar im Kulturraum KULTUR&GUT, der Ausstellungen, Konzerte und Märkte beherbergt. Zum Haus gehören außerdem ein Café, ein Shop mit Designprodukten und eine Siebdruck-Werkstatt.
Ein italienisches Restaurant soll entstehen. Häuser dieser Art führen üblicherweise Pizza und Pasta, dazu Vorspeisen, Salate und eine kleine Weinauswahl; gekocht wird meist nach klassischen Rezepten der Region.
Traditions-Pizzeria unter neuem Pächter, die Holzofenpizza und Salate anbietet. Für die Außenterrasse am Laubach besteht eine Kooperation mit dem benachbarten Café Eckpunkt, sodass Gäste auch dort bewirtet werden können.
Italienisches Lokal mit Pasta, Antipasti und Klassikern der Landesküche. Vorgesehen sind daneben Weine aus verschiedenen Regionen Italiens sowie Espresso und Digestif zum Abschluss des Essens.
Geplantes japanisches Restaurant, dessen Name das Handwerk des Meisters bezeichnet. Vorgesehen sind Sushi und Sashimi sowie warme Gerichte der japanischen Küche wie Ramen und Gebratenes. Bestellt werden soll sowohl à la carte als auch über Menüzusammenstellungen.
Das Restaurant VALE Mediterrane Küche soll hier eröffnen. Der Name deutet auf Gerichte aus dem Mittelmeerraum hin — üblich sind dabei Vorspeisenplatten (Mezze), gegrilltes Fleisch und Fisch sowie frische Salate.
Bistro-Café mit Kaffeespezialitäten, Kuchen und Gebäck sowie kleinen warmen Gerichten. Das Angebot richtet sich an Gäste, die beim Einkaufsbummel in der Innenstadt eine Pause einlegen möchten.
Koreanisches Restaurant im Fast-Casual-Format: Auf der Karte werden Bibimbap-Bowls, Bulgogi, Kimchi und weitere koreanische Klassiker stehen – vor Ort oder zum Mitnehmen. Mmaah betreibt mehrere Standorte in deutschen Städten.
Café mit Frühstücksangebot, Kaffeespezialitäten und hausgemachtem Kuchen. Geplant sind zusätzlich kleine warme Speisen am Mittag; der Gastraum bietet Platz für Gäste, die zum Lesen oder Arbeiten länger bleiben.
Standort der Systemgastronomie Café & Bar Celona, die spanische und deutsche Küche verbindet. Auf der Karte stehen ein Frühstücksbuffet, Tapas, Pizza, Pasta und Salate; der Betrieb liegt in einem historischen Schlosshof.
Café mit Kaffeespezialitäten und kleinen Speisen für zwischendurch. Vorgesehen sind Plätze im Innenraum sowie zum Mitnehmen; der Betrieb wird inhabergeführt.
Traditionsgasthaus mit rund 170-jähriger Geschichte, das unter neuer Pacht wiedereröffnet. Namensgebend waren einst Mainzer Schiffsleute, die hier regelmäßig einkehrten; seit 1920 ist das Haus mit der Familie Schwarzmann verbunden.
Grillbetrieb mit türkischer Ausrichtung. Vorgesehen sind Döner vom Drehspieß, Fleischspieße vom Rost und gefüllte Fladenbrote, dazu Salate, Beilagen und selbst angerührte Saucen.
Türkisches Restaurant mit Grill über Holzkohle, das rund 110 Plätze und eine Terrasse bieten wird. Angekündigt ist unter anderem ein Steakdöner; das Haus ist barrierefrei zugänglich.
Asiatisches Restaurant, das noch eröffnen soll. Vorgesehen ist eine Karte aus Sushi und warmen Gerichten ostasiatischer Küchen; der Betrieb knüpft an ein bestehendes Haus derselben Marke an.
Direkt gegenüber dem bestehenden Café Vollaths eröffnet mit der Vollath's Bagel Bar nach eigenen Angaben Münchens erste eigene Bagel-Bar. Angeboten werden New-York-Style-Bagels zum Zusammenstellen oder in vorgegebenen Kombinationen, dazu Kaffee der Münchner Rösterei Emilio sowie Tee von Bioteaque. Bestellt wird über einen Self-Service-Terminal.
Restaurant mit türkischer Küche. Auf der Karte stehen traditionelle Spezialitäten von Grillgerichten bis zu warmen und kalten Vorspeisen, dazu Gebäck und Getränke. Der Gastraum ist modern und hell eingerichtet.
Restaurant mit asiatisch geprägter Karte: Wok-Gerichte, Nudel- und Reisgerichte sowie Vorspeisen zum Teilen. Die Speisen werden im Gastraum serviert und außer Haus abgegeben.
Pakistanisches Restaurant mit Gerichten wie Butter Chicken, Chicken Biryani, Dal Makhani und Palak Paneer, jeweils mit Basmatireis, frischem Salat und wählbarer Schärfe serviert. Gekocht wird ausschließlich halal, ohne Schweinefleisch und Alkohol in der Küche; ein Lieferdienst ist zusätzlich geplant.
Zweite Filiale des Nürnberger Café Herzglück, das damit an einen früheren Standort zurückkehrt. Gebacken wird wechselnd und selbst; dazu kommen gegrillte Brote sowie vegane und glutenfreie Optionen. Inhaberin ist Katharina Schammann.
