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Weinausschank im Büdchen-Format mit offenen Weinen im Glas und Flaschen zum Mitnehmen. Angelegt ist der Betrieb als Pop-up, also auf einen begrenzten Zeitraum mit wechselnder Auswahl an der Theke.
Bar mit kleiner Livebühne für Bands und Chöre. Zur Einrichtung gehören ein Flügel und eine restaurierte Musikbox aus den Sechzigern; neben Getränken gibt es Flammkuchen, Fingerfood und Kuchen.
Café und Cocktailbar mit Weltraum-Motto; tagsüber Café, abends Bar mit nach Planeten und Sternen benannten Cocktails. In den früheren Räumen des Salon Ruppel.
Pop-up-Weinbar im Hof des Circus Hotels vom Team der 100 Gramm Bar. Kuratierte Weine, Cocktails, Tastings und Veranstaltungen; im Sommer öffnen Hofterrasse und Wintergarten.
Kneipe mit Bier vom Fass, Wein und Spirituosen sowie einfachen Speisen wie Bouletten und Soljanka. Der Betrieb versteht sich als Treffpunkt in der Nachbarschaft.
Café, Bar und Restaurant direkt am Strand mit mediterraner Küche, Kaffeespezialitäten sowie einer Auswahl an Wein und Cocktails. Der Betrieb ist auf entspannte Stunden mit Blick auf die Ostsee ausgelegt, tagsüber wie am Abend.
Bar mit Getränkeausschank am Abend. Üblich sind in dieser Betriebsform Cocktails, Longdrinks, Bier und Wein sowie kleine Snacks; das Angebot richtet sich an Gäste, die den Abend in Gesellschaft verbringen.
Kellerlokal im Altstadtkern, das die Macher des Bio-Altbiers Altus wiederbelebt haben und als ersten eigenen Ausschank der Marke führen. Neben den hauseigenen Altbieren stehen Klassiker aus der Zeit der Vorgängerwirte auf der Karte.
Stehausschank der Münchner Brauerei Giesinger in den Räumen des früheren Bricks-Café. Ausgeschenkt werden die eigenen Biere; dazu gibt es Burger und kleine Speisen im reduzierten Format.
Bar mit angeschlossener Küche im Hafenviertel: tagsüber Kaffeespezialitäten und kleine Gerichte, abends Treffpunkt für Drinks in entspannter Runde. Das Angebot deckt Frühstück bis Abendkarte ab.
Ausschank mit Bieren mehrerer Brauereien vom Fass, darunter Helles, Kellerbier, IPA und Irish Red, dazu Flaschenbiere und ein hausgemachter Fassbrand. Die Einrichtung aus Holz und Stahl stammt aus einer Designwerkstatt der Region.
Neue Cocktailbar am Alten Donauhafen als Treffpunkt am Wasser: Softopening mit Testbetrieb Donnerstag bis Sonntag ab 16 Uhr, in den kommenden Monaten soll eine feste 12-Meter-Container-Bar den provisorischen Aufbau ersetzen. Getragen von Stefano Messina (Starclub), Michael Ölhorn (Danubio) und Pierre Proschek (Bubs Strandbar Harburg).
Billardtreff mit zwölf amerikanischen Pooltischen, die stundenweise gespielt werden. Der Zugang liegt im Innenhof, im Ausschank gibt es Getränke und kleine Snacks für den Spielabend.
Gaststätte mit Küche und Ausschank, entstanden in den Räumen eines früheren Bistros. Zum Betrieb gehören ein Biergarten und ein eigener Küchenchef; das Lokal ist als Treffpunkt für den Ort angelegt.
Bar mit Cocktails, Longdrinks, Bier und offenen Weinen, dazu alkoholfreie Mixgetränke. Ausgeschenkt wird am Abend, kleine Snacks ergänzen die Karte; die Plätze verteilen sich auf Tresen und Sitzgruppen.
Rooftop-Bar mit Panoramablick über Elbe und Hafen. Ausgeschenkt werden Signature-Cocktails und Klassiker, dazu lateinamerikanisch inspirierte Small Plates wie Ceviche, Tacos und Empanadas. Betrieben vom Team des Elemente Restaurants.
Café und Weinbar unter einem Dach: tagsüber Kaffeespezialitäten und Kleinigkeiten, am Abend eine Weinauswahl mit Begleitung zum Teilen. Der Betrieb läuft durchgehend vom Vormittag bis in den späten Abend.
Weinbar mit rund 120 Positionen auf der Karte, dazu Aperitifs, Drinks und kleine Gerichte zum Teilen. Betrieben wird sie von den drei Geschäftsführern Pierre, Aaron und Max, deren Vornamen den Namen ergeben; zuvor lag hier ein italienisches Restaurant.
Stehausschank der Brauerei Jever im Fußgängerbereich von Westerland, gestaltet mit Dünengras-Elementen und Leuchtturm-Optik. Ausgeschenkt wird das Bier direkt aus drei 500-Liter-Kupfertanks, dazu gibt es Snacks wie Matjes, Brezel und Chili con Carne; Sportübertragungen laufen auf Bildschirmen.
Bar mit Cocktailkarte und wechselnden Drinks, dazu Musik und Platz zum Tanzen. Der Betrieb liegt in der Innenstadt und richtet sich an Gäste, die den Abend nach dem Essen weiterführen wollen.
