
Goldisch, Restaurant in Mainz
Restaurant am Fischtorplatz im Schatten des Doms. Urbane, zeitgemaeße Kueche mit frischen, saisonalen Speisen. Betrieben von den Heiliggeist-Inhabern Batu und Alicia Aslan.
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Restaurant am Fischtorplatz im Schatten des Doms. Urbane, zeitgemaeße Kueche mit frischen, saisonalen Speisen. Betrieben von den Heiliggeist-Inhabern Batu und Alicia Aslan.
Bistro im Stil eines Supper Clubs: Gegessen wird an langen Holztischen, an denen sich die Gäste die Tafel teilen. Serviert wird ein Menü in drei Gängen mit jeweils mehreren Gerichten zur Wahl; die Küche ist französisch geprägt und international ergänzt.

American Diner mit US-Frühstück und Comfort Food: Eggs Benedict, Fried-Chicken-Sandwiches, Tuna Melt und Tacos stehen ebenso auf der Karte wie eine Filterkaffee-Flatrate. Serviert wird durchgehend über den Tag.

Italienisches Restaurant mit neapolitanischer Pizza; der Name verweist auf deren Durchmesser von 34 Zentimetern. Der Gastraum liegt mit Blick auf das Wasser; ein Schwesterbetrieb besteht im Binnenland.
Wirtshaus mit regionaler Küche und wechselnden Tagesgerichten. Ausgeschenkt werden Bier vom Fass und Wein, dazu kommen deftige Speisen; die Räume waren zuvor ein Café.
Pop-up-Küche, die zeitlich befristet in den Räumen eines bestehenden Lokals gastiert. Angeboten wird eine kleine, wechselnde Karte des Gastkochs; die Plätze sind begrenzt und werden vorab vergeben.

Asiatisches Restaurant mit Sushi und warmen Gerichten. Auf der Karte stehen Wok- und Nudelgerichte sowie Vorspeisen; mittags gilt eine kleinere Auswahl.

Vietnamesisches Restaurant mit authentischer Küche – Klassiker wie Pho und Sommerrollen, dazu Spezialitäten wie Banh Mi und Bún Thịt Nướng. Frische Zutaten, aromatische Gewürze, traditionelle Rezepte. Außenplätze und Take-away.

Restaurant in den Räumen eines Vorgängerbetriebs mit wechselnder Karte und Gerichten aus regionaler und internationaler Küche. Der Gastraum ist auf Abende ausgelegt, dazu kommt eine Weinauswahl.

Vegetarische Küche auf Fine-Dining-Niveau: Abends werden mehrgängige Menüs aus saisonalen, regionalen Zutaten serviert, mittags gibt es einen Lunch und sonntags Frühstück.

Restaurant mit Sichuan-Küche: Klassiker der Provinzküche mit einer Chili-Skala auf der Karte, an der sich der Schärfegrad ablesen lässt. Angeboten werden würzige Fleischgerichte ebenso wie vegetarische Varianten; der Gastraum ist traditionell-elegant eingerichtet.

Holzofen-Pizzeria mit italienischer Pizza im traditionellen Stil, knusprigem Boden und hochwertigen Zutaten. Auf der Karte stehen außerdem Tiramisu als Dessert und eine Auswahl italienischer Weine.

Standort der Hand-Pulled-Noodle-Kette Wen Cheng im Stadtteil Pempelfort. Serviert werden handgezogene breite Nudeln in kräftiger Sauce, dazu der Klassiker Yang Yang Beef, Bao Buns und Gurkensalat; der Schärfegrad lässt sich wählen.

Thai-Restaurant im Fast-Food-Format mit Klassikern wie Grünem Curry und Tom Yum Soup. Bestellt wird direkt am Tresen; das Lokal ist überschaubar und auf schnelle Mittagsgäste ausgelegt.

Afghanisch-persisches Restaurant mit Spezialitäten wie Mantu, mit Hackfleisch gefüllten Teigtaschen, und Kashke-Bademjan aus Auberginen-Püree. Die Hauptgerichte sind herzhaft und mit zurückhaltend eingesetzten Gewürzen zubereitet.

Restaurant mit moderner, kreativer Küche in einem Gebäude, das früher den Landtag beherbergte. Gekocht wird mit regionalen und saisonalen Produkten; die Weinauswahl wird laufend erweitert.

Frühstücks- und Ganztagsrestaurant im Stadtteil Rodenkirchen: Auf der Karte stehen Eggs Benedict, Egg Drop Sandwiches und Strammer Max ebenso wie süße Varianten. Zum Lokal gehört eine große Terrasse mit Blick auf das Markttreiben.
Restaurant und Bar im Zeiss-Großplanetarium mit regionaler Küche: Suppen, Salate, Kuchen und Kaffeespezialitäten, dazu hausgemachte Limonaden, Weine und Aperitifs. Ausgeschenkt wird auch das eigens gebraute Planetariumsbier Stellar Brew.

Take-away-Ableger eines Burger-Konzepts, das die Brötchen in einer eigenen Bäckerei backt. Verarbeitet werden Bio- und Regionalzutaten; auf der Karte stehen Rind- und Veggie-Burger mit Pulled Pork, dazu Pommes und Currywurst.

Fine-Dining-Restaurant mit kreativen Tapas und Sharing-Plates. Dazu kommt ein eigener Weinservice mit ausgesuchten Tropfen aus der Region Rheinhessen; die Gerichte sind bewusst zum Teilen am Tisch angelegt.