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Geplanter zweiter Standort eines Smashburger-Imbisses. Vorgesehen sind auf der Grillplatte flach gedrückte Rindfleisch-Patties, Beilagen und Getränke; der genaue Standort steht noch nicht fest.
Hinter dem Bistro steht Julian König mit dem Team der Kaffeerösterei Kröm, die seit rund zwei Jahren am selben Platz sitzt. Geplant sind französische Crêpes und Galettes mit vegan angerührtem Teig, dazu wechselnde internationale Varianten bis hin zu Blini nach osteuropäischer Art. Das Lokal entsteht in Räumen, in denen zuvor ein Schreibwarengeschäft und ein Versicherungsbüro untergebracht waren, direkt neben dem Eulenspiegelbrunnen.
Gehört zu einer Kette für neapolitanische Pizza mit über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Konzept verbindet Pizza napoletana nach traditioneller Zubereitung mit einer darauf abgestimmten Weinauswahl.
Café und Restaurant mit regionalem Schwerpunkt in einer umgebauten alten Feuerwache. Vorgesehen sind Gerichte aus Zutaten der Umgebung sowie Kaffee und Kuchen; das Gebäude wurde für die Nutzung hergerichtet.
Die Bäckerei kehrt mit einer Filiale in einen Neubau zurück, der zusammen mit einem NORMA-Markt auf dem Grundstück an der Ecke zur Nikolaistraße entsteht. Geplant ist laut Presse ein Café mit 42 Sitzplätzen und Außenterrasse unter dem Dach des Marktes. Der Bau soll ohne fossile Brennstoffe über eine Wärmepumpe beheizt und mit Strom aus einer Photovoltaikanlage versorgt werden; Generalunternehmer ist die Universalbau Parchim GmbH.
Geplant ist ein Eiscafé mit Eis in wechselnden Sorten, Eisbechern und Kaffeegetränken. Vorgesehen sind Sitzplätze im Innenraum ebenso wie der Verkauf von Eis zum Mitnehmen.
Hähnchen-Konzept, das an die Broiler-Gaststätten der DDR anknüpft: knusprige Hähnchen, dazu Burger, Fisch und Salate. Vegetarische Varianten wie Falafel-Burger und Süßkartoffel-Kumpir gehören zur Karte.
Bistro mit regional geprägter Karte: kleine Gerichte, Suppen und Snacks für zwischendurch. Das Konzept setzt auf Zutaten aus der Umgebung, gegessen wird vor Ort oder unterwegs.
Café im Gebäudekomplex Midstad: Vorgesehen sind Kaffeespezialitäten, Frühstück und kleine Speisen für Besucher und Beschäftigte im Haus. Sitzplätze sind sowohl innen als auch im Außenbereich geplant.
Wirtshaus nach bayerischem Vorbild mit deftiger Küche und Augustiner-Bier vom Fass. Vorgesehen sind bis zu 300 Plätze; das Konzept setzt auf bewährte Wirtshaus-Tradition statt auf wechselnde Trends.
Restaurant der Motorworld-Gruppe, das an einer Rennstrecke entstehen soll. Vorgesehen ist ein Gastronomiebetrieb für Besucher der Anlage; das Konzept verbindet die Bewirtung mit dem Motorsport-Umfeld ringsum.
Filiale der Bäckereikette Görtz in einem neu gebauten Fachmarktcenter. Vorgesehen sind Brot und Brötchen aus eigener Herstellung, Kuchen und Snacks sowie ein Café-Bereich mit Sitzplätzen für Kaffee und Frühstück.
Bäckerei und Konditorei, die seit 1912 in Familienhand geführt wird. Nach einem Umbau wird das Sortiment aus Broten, Kleingebäck und Konditoreiwaren im Stadtteil Stammheim fortgeführt.
Geplante Gaststätte einer Familie, die bislang als Caterer und Metzgerei am Ort bekannt ist. Übernommen wird ein traditionsreiches Wirtshaus; vorgesehen ist eine bürgerliche Küche mit saisonal wechselnden Gerichten.
Filiale der US-amerikanischen Tex-Mex-Kette mit Tacos, Burritos, Quesadillas und Nachos, dazu vegetarische Varianten. Bestellt wird am Tresen oder an Terminals; Getränke und Desserts der Marke gehören ebenfalls zur Karte.
US-amerikanisches Tex-Mex-Schnellrestaurant der Kette Taco Bell mit Tacos, Burritos, Quesadillas und Nachos – inklusive vegetarischer Optionen. Standort im neuen Stadtquartier Freiham.
Café-Bar-Restaurant mit dem Anspruch, ein zweites Zuhause zu sein, das in den Räumen des ehemaligen Möbelhauses Stüssel entsteht. Die Karte reicht von Brunch über Schnitzel bis zu Cocktails und ist auf unterschiedliche Tageszeiten und Anlässe ausgelegt.
Ausflugsgastronomie an der Schwingemündung, neu verpachtet an die Brüder Ergys und Bajran Palushi, die auch die Trattoria del Porto in Bremervörde führen. Geboten wird eine Mischung aus deutscher und italienischer Küche, nachmittags Kaffee und Kuchen; der Betrieb läuft ganzjährig.
Restaurant in einem historischen Anwesen der Altstadt, das zu einem größeren gastronomischen Projekt gehört. Vorgesehen ist eine Karte mit französischem Einschlag; die Räume werden derzeit hergerichtet.
Bäckerei mit angeschlossenem Café in einem neu errichteten Nahversorgungszentrum. Vorgesehen sind Brot, Brötchen und Feingebäck aus der Backstube sowie Sitzplätze für Kaffee und kleine Speisen.
