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The Gambit Schach & Weinbar eröffnete im 3. Quartal 2025 in Uelzen (Bar).
Stilvolle Schach- und Weinbar am Schnellenmarkt mit in die Holztische integrierten Schachbrettern, dazu Weine, Cocktails, regionale Produkte, Tapas und Flammkuchen.
Beautysalon mit Schwerpunkt auf Extensions. Üblich sind in dieser Betriebsform Haar- und Wimpern-Extensions sowie weitere Beauty-Behandlungen, die nach Terminvereinbarung angeboten werden.
Grill-Restaurant mit angeschlossenem Lounge-Bar-Bereich. Auf der Karte stehen Gerichte vom Grill, Vorspeisen und Salate; die Bar schenkt Cocktails und Longdrinks aus.
Italienisches Restaurant mit handgemachter Pizza aus dem Ofen und hausgemachter Pasta, dazu ein eigener Bar-Bereich für Aperitivo und Cocktails. Die Küche führt Dražen Džigumović.
Verkaufsraum eines Weinguts aus der Lüneburger Heide, das seine Weine in Bioland-Qualität selbst anbaut und ausbaut. Neben dem Flaschenverkauf finden hier Verkostungen und kleinere Veranstaltungen statt.