Gastronomie
Restaurant in Dortmund1 bald · 49 eröffnete Läden, davon 4 kürzlich
PPasta-Restaurant mit frisch zubereiteter Pasta, die sich nach Wahl von Sauce und Toppings zusammenstellen lässt oder aus festen Gerichten besteht; auch vegane Varianten gehören zum Konzept. Besonderheit ist Pasta, die di
LItalienisches Restaurant im Dortmunder Stadtteil Nette, das Agata Salej als ihr erstes eigenes Lokal führt. Die Räume wurden umfangreich renoviert, die Küche setzt auf italienische Gerichte aus kleinen Speisekarten. Die
KKebap-Restaurant mit türkischer Küche. Üblich sind in dieser Betriebsform Döner, Grillspezialitäten, Pide und Beilagen, dazu Getränke zum Essen vor Ort oder zum Mitnehmen.
XRestaurant der chinesischen Hotpot-Kette Xiao Long Kan mit Sichuan-Feuertopf: Gäste garen Fleisch, Fisch, Gemüse und Nudeln selbst in scharfen oder milden Brühen am Tisch. Die Kette betreibt weltweit über 1.000 Standorte
PKoreanisches Restaurant mit Tapas-Konzept nach dem Vorbild der Pocha-Lokale: kleine Gerichte zum Teilen, dazu Bier und koreanische Spirituosen. Der Name verbindet den Ruhrgebiets-Begriff Pott mit der koreanischen Lokalfo
AMahmud Chahour bringt den Açaí-Trend hierher: eine gefrorene Açaí-Basis, geschichtet mit Früchten, Granola und wechselnden Toppings, dazu weitere Süßspeisen. Die Karte ist bewusst kurz gehalten und auf wenige Varianten b
NRestaurant im Volksgarten Mengede: Gastronom Niko Savvidis hat das Haus nach dem Aus des Vorgängerbetriebs Estia übernommen und umfassend herrichten lassen. Geführt wird es als Speiselokal unmittelbar am Parkgelände.
Malatang nach chinesischem Vorbild: Gäste stellen ihre Schale aus über 90 frischen Zutaten selbst zusammen, wählen zwischen fünf Brühen und bestimmen die Schärfe. Vegane und halal zubereitete Varianten stehen zur Wahl. D
Zweites Haus eines Dortmunder Betriebs für moderne vietnamesische Küche mit eigenen Kreationen sowie veganen und vegetarischen Gerichten. Herzstück der Karte ist die klassische Nudelsuppe Pho.
IItalienisches Lokal mit Pizza aus dem Ofen sowie Pasta und Antipasti. Gegessen wird vor Ort oder auf der Außenfläche, daneben gibt es Abholung und einen Lieferdienst für die Umgebung.
OWeinausschank im Hof eines Frühstückscafés: Freitagabends gibt es Wein und Snackplatten zu entspannter DJ-Musik, samstags einen Weinspaziergang über den Hof. Aus der Zusammenarbeit mit einem Weingut stammt ein eigener Ro
4Pizzeria eines Dortmunder Gastronomen, die auf Detroit-Style-Pizza mit dickem, in der Form gebackenem Teigrand setzt. Daneben stehen Pasta sowie Burger aus irischem Rindfleisch auf der Karte.
OPop-up eines Dortmunder Sternekochs am Hafenbecken mit urbaner Sharing-Küche: hochwertige Gerichte zum Teilen, dazu Drinks und Loungebereich mit Blick aufs Wasser. Für den Ausschank entstand gemeinsam mit einem rheinhess
Cookies nach amerikanischem Vorbild in vielen Sorten, vom klassischen Chocolate Chip bis zur Variante mit Himbeere und weißer Schokolade, verbunden mit französischer Patisserie und deutschem Backhandwerk. Die Gründer fei
HGastronomischer Ableger des Catering- und Partyservice der Familie Huth. Auf der Karte stehen Frühstück, bürgerliche Küche, wechselnde Eintöpfe und Kuchen nach eigenen Rezepten, vieles davon aus eigener Herstellung.
HRumänische Küche in den Räumen eines fast zweihundert Jahre alten Gasthauses, das die Vorbesitzerfamilie aufgegeben hatte. Die Betreiberfamilie hat die Räume vollständig herrichten lassen und führt bereits ein zweites Ha
ESpanisch-mexikanisch ausgerichtete Küche mit Tacos, Burritos, hausgemachten Nachos und Tapas. Geführt wird das Lokal von den Betreibern der früheren Salatbar an derselben Adresse, die ihr Konzept nach der kalten Jahresze
Verbindet Weinkultur mit Barfood und Pizza, versteht sich dabei aber ausdrücklich nicht als Pizzeria. Die Räume im Kreuzviertel teilt sich der Betrieb als Gastro-WG mit einem zweiten Konzept, das die übrigen Wochentage b
FZweites Haus der Betreiber eines Fischrestaurants in der Innenstadt. Statt einer festen Karte steht eine Theke mit täglich 25 bis 30 Fischarten im Mittelpunkt, aus der Gäste sich Platten und Einzelgerichte zusammenstelle
INeapolitanische Pizzen mit Fior di Latte, Parmigiano Reggiano D.O.P. und italienischen Tomaten. Dazu kommen Focaccia- und Pizza-Sandwiches mit Mortadella, Pastrami oder Burrata sowie frische Pasta, Salate und Desserts wi
MBalkanische und internationale Küche mit Cevapcici, Raznjici, Schnitzel- und Steakgerichten sowie Grillplatten für mehrere Personen. Das Haus führt eine gastronomische Traditionsadresse im alten Ortskern weiter.
FStreetfood-Konzept mit frisch zubereiteten Pommes frites und Currywurst vom Rind, überwiegend für den Verkauf zum Mitnehmen. Betreiber Ayoub Boudount setzt auf eine schmale Karte rund um die frisch frittierte Portion.
Fast-Food-Konzept aus Berlin, das Schnitzel mit Käsemakkaroni kombiniert – wahlweise als Bowl, Wrap oder Brioche-Burger. Die 2022 gegründete Kette führt fünf Häuser in Nordrhein-Westfalen.
Franchise-Betrieb für schnelle, frisch zubereitete Küche: Salate, Bowls, Wraps, Porridge, Smoothies und Säfte werden nach Wunsch zusammengestellt, vieles davon vegetarisch oder vegan. Die Kette zählt rund 80 Standorte, m
EJapanische Küche mit Schwerpunkt auf warmen Gerichten: neben Sushi stehen Udon-Nudeln, Fischgerichte, vegetarische Teller und Mochi-Desserts auf der Karte, dazu Wein und traditionelle japanische Getränke. Hinter dem Haus
KKüche rund um knuspriges Hähnchen: Bowls, Burger und gefüllte Tacos werden mit würzigen Saucen kombiniert. Neben dem Verkauf vor Ort gibt es einen Lieferdienst über die gängigen Plattformen.
Bier-Bar der Borussia Brauerei auf Zeit: Ausgeschenkt werden die Sorten der wiederbelebten Traditionsmarke, ergänzt um Beiträge mehrerer örtlicher Betriebe. Der Laden überbrückt die Zeit, bis die Brauerei einen dauerhaft
Smash-Burger-Laden im Kreuzviertel mit 90er-Jahre-Hip-Hop-Einrichtung, untergebracht in den Räumen eines früheren Blumenladens. Auf der Karte stehen Burger, Pommes und Süßkartoffel-Fries sowie hausgemachte Saucen; geführ
Vietnamesisches Restaurant im Pavillon im Kreuzviertel, in den Räumen des früheren Café Kompott Vintage. Auf der Karte stehen Pho-Suppe, Sommerrollen, Banh Mi und Reisgerichte mit Tofu und Gemüse, dazu Getränke wie Litsc
Pizzeria in den Räumen des früheren Hubertus-Grills, modern und minimalistisch eingerichtet, mit türkischer Note in der Küche. Neben Pizza stehen Pizzabrötchen und Salate auf der Karte; bestellt wird auch zum Mitnehmen.
Steakhaus in den Räumen des früheren „Renaissance“, entstanden mit Sternekoch Michael Dyllong als Mitinhaber. Das Konzept orientiert sich an Steakhäusern aus New York und London; auf der Karte stehen Beef Wellington, Rib
Chinesisches Restaurant mit authentischer Küche in gemütlichem Ambiente. Klein gehalten, aber mit großzügigen Portionen und einer Karte, die echte chinesische Gerichte statt China-Folklore bietet.
Fried Chicken und Burger aus vollständig halal zertifizierter Ware: knusprige Hähnchenteile, Wings, Schawarma sowie halbe und ganze Hähnchen mit Beilagen wie Pommes oder Reis. Das Fleisch kommt von einem zertifizierten E
Fried-Chicken-Konzept mit Wings und Filets in Geschmacksrichtungen wie Classic, Hot Chili, Truffle oder Garlic Cheese. Dazu kommen belgische Waffeln in herzhafter und süßer Ausführung sowie vegane Nuggets als pflanzliche
Grillküche, deren viel bestellte Grillplatte als Aushängeschild gilt. Daneben stehen Frühstück sowie Kaffee und Kuchen auf der Karte; Bestellungen laufen auch über die gängigen Lieferplattformen.
Indische Küche von Curry bis Tandoori, die sich an den Hofküchen des Subkontinents orientiert und frisch zubereitet wird. Die Räume sind modern gehalten und mit indischen Akzenten gestaltet.
Das ÁRO an der Möllerbrücke ist ein Asian-Fusion-Bowl-Bistro – der elfte Standort eines Münsteraner Franchise-Systems. Im markanten Eckhaus stellt ihr euch eure Bowl frei zusammen: viele Optionen, frische Zutaten, faire
Pizzeria von Gründer Jan Eilers, der sich hier selbstständig gemacht hat. Gebacken wird neapolitanische Pizza mit luftigem Rand; dazu stehen italienische Klassiker, Tiramisu und Getränke auf der Karte.
GGriechisches Streetfood mit Souvláki-Teller, Gyros, Wraps und Salaten. Daneben stehen hausgemachte Schnitzel in mehreren Varianten und Currywurst auf der Karte. Geführt wird der Betrieb von Monika und Özcan aus Bochum.
NGriechische Küche mit Gyros, Souvlaki, Moussaka und Tzatziki in kneipenartig gehaltenen Räumen. Fußballspiele werden übertragen, wodurch der Betrieb neben dem Speiseangebot auch als Treffpunkt dient.
Italienische Küche mit Vorspeisen, Antipasti, Salaten, Pizza aus dem Ofen, hausgemachter Pasta sowie Fleisch-, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Geführt wird das Haus von zwei Köchen, vegetarische Gerichte stehen ebenfa
Wiederbelebte Traditionsgaststätte neben dem Rathaus, heute als Café und Cocktailausschank geführt. Die Wirtin knüpft bewusst an die Geschichte der früheren Kneipe „Zum Igel“ an derselben Adresse an.
Vietnamesische Küche mit Klassikern wie der Nudelsuppe Pho, ergänzt um Sushi und Cocktails. Die umfangreiche Karte führt zahlreiche vegane Gerichte; das Lokal liegt unmittelbar an der Stadtbahn-Haltestelle Städtische Kli
Konditorei für amerikanische Backwaren: Pies, Layer Cakes und Gebäck nach Originalrezepten, gefertigt von einer Konditormeisterin. Torten für Hochzeiten, Geburtstage und Taufen entstehen auf Bestellung.
LBurger und Drehspieß aus einer Küche: Neben Kalbsburgern stehen Wraps und Dönergerichte auf der Karte. Bestellt werden kann vor Ort ebenso wie über mehrere Lieferplattformen.
Japanisches Restaurant von Songchun Li, der über zehn Jahre als Sushi-Meister im Kyoto gearbeitet hat. Sushi bildet den Kern der Karte, dazu kommen frischer Fisch vom Grill, Tempura und japanische Suppen. Der Gastraum um
Fine-Dining-Restaurant mit Schwerpunkt auf Sushi sowie Klassikern der japanischen und vietnamesischen Küche. Es ist die erste Filiale des Betriebs im Ruhrgebiet, untergebracht in den Räumen des früheren Sakura; die Einri
Brasserie am Phoenix-See, betrieben von Ex-Sternekoch Anthony Sarpong. Die Küche verbindet französische und afrikanische Einflüsse; auf der Karte stehen Gnocchi, Bouillabaisse und Spaghetti mit Entrecôte. Zum Lokal gehör
Zweiter Standort eines Konzepts für handgemachte asiatische Küche und Bowls, geführt von Betreiberin Dang. Auf der Karte stehen unter anderem Salmon Bowls, Udon und Mandu sowie vegane Varianten; Plätze gibt es drinnen un
Burger-Laden im Kreuzviertel mit Rind, Hähnchen sowie vegetarischen und veganen Varianten. Zubereitet wird auf Bestellung; als Beilagen gibt es Nachos und Hot Fries, dazu eine eigene Getränkeauswahl.
