Bald-in
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3 bald · 60 eröffnete Läden, davon 7 kürzlich
Filiale der US-amerikanischen Tex-Mex-Kette mit Tacos, Burritos, Quesadillas und Nachos, dazu vegetarische Varianten. Bestellt wird am Tresen oder an Terminals; Getränke und Desserts der Marke gehören ebenfalls zur Karte
Geplantes Wirtshaus zweier Gastronomen, die bereits ein ausgezeichnetes Restaurant führen. Vorgesehen sind rund 60 Plätze und eine deutsche Küche in entspanntem Rahmen; dazu sollen Weine und frisch gezapftes Bier kommen.
Geplant ist ein zweigeschossiges Restaurant auf dem Gelände eines Zoos, das auch für Veranstaltungen genutzt werden soll. Vorgesehen sind Terrassen, ein barrierefreier Zugang über Rampen und Aufzüge sowie ein begrüntes D
Bagel-Laden nach New Yorker Vorbild mit belegten Bagels, Kaffee und Frühstücksangebot. Hinter dem Konzept stehen Ahmed Youssef und Diyadin Bayual; Youssef betreibt außerdem das Café Braky und den Açaí-Laden SEE'U.
Filiale einer türkischen Kette, die sich auf Çiğköfte spezialisiert hat — rohe, vegane Frikadellen aus Bulgur, Tomatenmark und einer Mischung aus rund 18 Gewürzen. Serviert wird das Gericht als Wrap, Teller oder Bowl; di
Erster deutscher Standort einer Kette, deren Karte vollständig vegan ist. Im Mittelpunkt steht Cigköfte mit einer eigenen Gewürzmischung, dazu kommen handgerollte Sushi-Varianten, Bowls, Falafel, Sarma und Wraps sowie ei
Lokal mit Schwerpunkt auf Açaí-Bowls, die mit Früchten und Toppings nach Wahl angerichtet werden. Dazu kommen Matcha-Getränke und wechselnde Specials; das Angebot richtet sich an Gäste, die leichte Gerichte suchen.
Italienisches Restaurant mit knusprigen Pizzen aus dem Ofen, Pasta und klassischen Gerichten der italienischen Küche. Der Betrieb ist familiengeführt und auf Gäste ausgelegt, die mittags kurz einkehren oder am Abend läng
Restaurant mit moderner europäischer Küche. Die Karte wechselt mit der Saison und setzt auf klar zusammengestellte Gerichte; reserviert wird über den eigenen Auftritt oder telefonisch.
Italienisches Lokal des Küchenpaars Monica und Antonio, dessen Anfangsbuchstaben den Namen ergeben. Auf der Karte stehen frische Pasta nach Familienrezepten und Pizza napoletana aus dem Ofen; als Spezialität des Hauses g
Sushi-Restaurant, das ausschließlich Omakase serviert: Der Küchenchef stellt das Menü zusammen, gegessen wird an der Theke. Gearbeitet wird nach der Edomae-Tradition mit saisonalen Zutaten aus Japan, genauer Temperaturfü
Filiale der Systemgastronomie-Kette Kentucky Fried Chicken mit frittiertem Hähnchen im Kübel, Burgern, Wraps und Bowls. Bestellt wird am Tresen oder am Terminal; die Gerichte gibt es zum Mitnehmen und für den Verzehr vor
Asiatisches Streetfood-Lokal mit Ramen als Schwerpunkt. Die Karte verbindet koreanische, chinesische, thailändische, japanische und vietnamesische Einflüsse zu Nudelsuppen, Reisschalen und kleinen Gerichten; gekocht wird
Apfelweinwirtschaft mit ehrlicher, regionaler Küche. Der Ebbelwoi kommt im Bembel auf den Tisch und wird aus dem Gerippten getrunken; dazu gibt es deftige Klassiker. Fußballspiele und andere Sportereignisse werden übertr
Café, Bar und Bistro in einem alten Gartenpavillon, der vor rund hundert Jahren als Rotunde in einem Park errichtet wurde. Geführt wird das Haus von zwei Gastronomen; die Küche ist regional geprägt und modern ausgelegt.
Restaurant mit asiatisch geprägter Küche. Die Gerichte werden nach Bestellung zubereitet; gegessen wird im Lokal, vieles lässt sich auch mitnehmen. Getränke und kleinere Gerichte runden die Karte ab.
Lokal mit frischer Pasta im Mittelpunkt: verschiedene Nudelsorten werden mit wechselnden Saucen kombiniert und auf Wunsch zusammengestellt. Mitnahme ist ebenso möglich wie der Verzehr vor Ort.
Italienisches Restaurant im gehobenen Bereich, das klassische Gerichte in reduzierter Form auf den Teller bringt. Die Karte bleibt überschaubar und wechselt mit der Saison, dazu kommt eine Weinbegleitung.
Kleine Weinbar, in der neben Wein auch Bier und kleine Speisen ausgeschenkt werden. Betrieben wird sie von zwei Gastgebern aus der Gastronomie; reserviert werden muss nicht, Gäste kommen spontan vorbei.
Restaurant mit deutscher Küche in zeitgemäßer Auslegung: Klassiker wie Grüne Soße, Maultaschen und Wiener Schnitzel werden neu interpretiert. Gearbeitet wird mit saisonalen Zutaten regionaler Erzeuger; vegetarische und v
Filiale einer Kette für neapolitanische Pizza, die im Steinofen bei hoher Hitze in etwa einer Minute fertig backt — daher der Name. Dazu kommt eine Weinauswahl. Das Unternehmen betreibt über 40 Standorte in Deutschland,
Restaurant mit mediterran geprägter Küche, ausgelegt auf Gerichte zum Teilen. Die Karte reicht vom Frühstück über einen Mittagstisch bis zum Abendessen; freitags und samstags kommt eine Cocktailbar mit wechselnden DJs da
Filiale einer Kette, die sich auf Kaiserschmarrn spezialisiert hat und ihn in süßen Varianten wie Zwetschge-Zimt oder Nutella-Erdbeere serviert. Zubereitet wird portionsweise, das Angebot ist auf den schnellen Verzehr au
Restaurant für kantonesische Straßenküche, im Mittelpunkt stehen Cart Noodles: Gäste stellen ihre Nudelschüssel aus verschiedenen Einlagen selbst zusammen, die Brühe zieht dafür acht Stunden. Reserviert wird nicht, Gäste
Restaurant für Low-Waste-Fine-Dining mit einer rein vegetarischen und veganen Karte. Gekocht wird mit saisonalen und regionalen Zutaten; Anspruch des Hauses ist es, Kreativität und Nachhaltigkeit zusammenzubringen. Geöff
Restaurant eines Grandhotels mit nordindischer Küche und europäischen Akzenten. Aus dem Tandoor kommen Paneer- und Fleischspezialitäten, dazu Klassiker wie Chicken Tikka Masala und verschiedene Dal-Varianten. Mittags wir
Offen gestaltete Hotelbar im Erdgeschoss, die mit Pflanzen, Ornamenten und Teppichen ein tropisches Bild zeichnet. Der Schwerpunkt liegt auf Gin, darunter hessische Brände; morgens gibt es ein Bio-Frühstücksbuffet. Gäste
Lokal mit zwei Gesichtern: bis in den Nachmittag Frühstück mit international inspirierten Tellern, ab dem späten Vormittag Smash-Burger vom Grill. Neben Rindfleisch stehen vegetarische und vegane Varianten auf der Karte.
Nudelrestaurant der chinesischen Kette Jinweide, das Lanzhou-Nudeln von Hand zieht — sichtbar für die Gäste. Serviert werden Rindfleisch-Nudelsuppen und Biang-Biang-Nudeln; Plätze werden ohne Reservierung vergeben.
Vietnamesisches Restaurant eines Familienbetriebs, der die Küche seiner Heimat modern auslegt. Gearbeitet wird mit regionalen Zutaten; das Haus übernimmt daneben Catering.
Restaurant, das sich auf Lasagne in verschiedenen Varianten spezialisiert. Details zur Karte stehen noch nicht fest; angekündigt ist ein Konzept rund um den italienischen Klassiker in unterschiedlichen Füllungen.
Imbiss mit Gemüse-Kebap, einer Variante des Döners mit gegrilltem Gemüse im Fladenbrot, dazu klassische Kebap-Varianten und Beilagen. Gegessen wird vor Ort oder zum Mitnehmen.
Lokal einer chinesischen Kette, die Malatang serviert: Gäste stellen ihre Schale aus frischen Zutaten selbst zusammen, wählen Brühe und Schärfegrad, anschließend wird alles frisch gegart. Daneben steht ein Mini-Hotpot au
Thailändisches Restaurant, dessen Küchenchef aus dem Süden des Landes stammt. Auf der Karte stehen Gerichte wie Larb Gai, Pad Thai und Pad Kra Pao, dazu Mango Sticky Rice; gearbeitet wird mit frischen Zutaten nach tradit
Bagel-Bäckerei von Yannic Born, der seine Bagels mit Sauerteig ansetzt statt nach klassischer New Yorker Art. Verkauft wird in einem Hinterhof, den sich der Betrieb mit einer Kaffeerösterei teilt.
Italo-amerikanisches Restaurant mit hausgemachter Pasta, Pinsa und Steaks aus der offenen Küche. Angeschlossen ist eine Bar mit Cocktails und Zigarrenlounge, dazu läuft mittags eine wöchentlich wechselnde Karte.
Restaurant mit Küche aus verschiedenen Regionen Afrikas, im Schwerpunkt äthiopisch und habescha. Serviert werden Fleisch- und vegane Gerichte auf Injera-Fladenbrot, dazu schnellere Speisen zum Mitnehmen.
Restaurant mit Schwerpunkt auf Burgern, die vor Ort gegessen oder mitgenommen werden können. Bestellungen laufen auch über die eigene Seite; dazu kommen Beilagen, Vorspeisen und Getränke.
Filiale einer türkischen Kette, die sich auf Çiğköfte spezialisiert hat — rohe, vegane Frikadellen aus Bulgur, Tomatenmark und einer Mischung aus rund 18 Gewürzen. Serviert wird das Gericht als Wrap, Teller oder Bowl; di
Sushi-Restaurant mit angeschlossenem Asia-Markt. Auf der Karte stehen neben Sushi und Rolls auch Bowls, gebratene Nudeln, Reisgerichte und Suppen; im Marktteil gibt es japanische und asiatische Lebensmittel von Ramen übe
Filiale einer Pommes-Manufaktur im Gastronomiebereich eines Einkaufszentrums. Kern der Karte ist Poutine, das kanadische Gericht aus Fritten mit Bratensauce und Käse, dazu Varianten mit Chili-Käse, Guacamole, Pulled Pork
Nudelbar mit offener Küche, in der Biang-Biang-Nudeln von Hand gezogen werden. Der Teig wird vor den Gästen gedehnt, gefaltet und ausgezogen, sodass die Zubereitung selbst zum Teil des Besuchs wird; dazu kommen Beilagen
Afghanisches Restaurant mit Reisgerichten der Landesküche, dazu hausgemachte Waffeln und frische Smoothies. Die Karte verbindet traditionelle Zubereitung mit einem modernen Auftritt; die Gerichte gibt es auch zum Mitnehm
Filiale der Systemgastronomie-Kette Kentucky Fried Chicken mit frittiertem Hähnchen im Kübel, Burgern, Wraps und Bowls. Bestellt wird am Tresen oder am Terminal; die Gerichte gibt es zum Mitnehmen und für den Verzehr vor
Zweiter Standort eines Café-Konzepts, untergebracht in einem Hotel: tiefblaue Töne, Neonlicht-Installationen und warmes Holz prägen die Einrichtung. Tagsüber gibt es Kaffee und Küche, am Abend ein eigenes Programm mit Co
Koreanisches Restaurant zweier Betreiber, deren Karte bewusst klein gehalten ist. Im Mittelpunkt stehen Schweinespezialitäten, darunter eine hausgemachte Wurst mit Weißkohl, Lauch, Mungbohnensprossen und Karotten; gekoch
Gasthaus, das bodenständige regionale Küche mit italienischen Einflüssen verbindet. Auf der Karte stehen selbst gemachte Pasta, Salate, klassische Tagesgerichte und kleine Teller zum Teilen; die Kuchen werden im Haus geb
Levantinisches Streetfood-Lokal, das auf Familienrezepte zurückgeht. Die drei Hauptgerichte heißen Chicken Habibi, Call Me Kafta und Falafel Love; sie kommen wahlweise als Rolle im Fladenbrot oder als Bowl mit allen Beil
Gasthaus mit hessischer Hausmannskost und regionalen Klassikern, dazu selbst gebrautes Bier und Cocktails. Ein fester Punkt der Woche ist ein Schnitzeltag mit Varianten vom Schwein und von der Pute.
Café und Weinbar in einem, betrieben von einem Gründungstrio. Am Tag stehen Kaffee, Matcha und Brioches im Vordergrund, später Wein und kleine Gerichte wie Trüffelchips mit geräucherter Mayonnaise, Focaccia mit Labneh od
Restaurant, das frisch zubereitete Pasta mit Burgern kombiniert. Die Nudeln werden im Haus gemacht, die Saucen wechseln; bestellt wird vor Ort oder über Lieferdienste zum Mitnehmen.
Restaurant mit levantinischer Küche, die vollständig vegan ist. Der Name bedeutet auf Hebräisch so viel wie Schatz. Auf der Karte stehen Hummus mit wechselnden Auflagen, Falafel, Labaneh und Matbucha sowie veganer Kebab;
Filiale einer Kette, die aus Berlin stammt und über Social Media bekannt wurde. Serviert werden Bowls aus paniertem Hähnchenschnitzel, Käsemakkaroni oder Pommes und wechselnden Soßen; bestellt werden kann auch über Liefe
Restaurant mit einer Küche, die klassische Verfahren wie Salzen, Räuchern und Einlegen mit moderner Technik verbindet. Der Küchenchef setzt auf wenige, präzise gesetzte Zutaten; begleitet werden die Gerichte von einer eu
Restaurant mit moderner lateinamerikanischer Küche und angeschlossener Cocktailbar. Zur Terrasse kommen ein Mittagsangebot unter der Woche, ein wöchentlicher Taco-Abend und regelmäßige After-Work-Veranstaltungen mit Musi
Biergarten in einer umgebauten Werkstatt samt Hof, angelegt als Zwischennutzung bis zum Umbau des Gebäudes. Ausgeschenkt wird eine wechselnde Auswahl an Craft-Bieren, dazu gibt es Pizzetten; Livemusik und wechselnde Vera
Japanischer Food-Spot rund um Inari — mit Sushi-Reis gefüllte Tofutaschen, die unter anderem mit Thunfisch, Bulgogi, Lachs oder Pilzen belegt werden. Dazu kommen Matcha- und Hojicha-Getränke; vegetarische und vegane Vari
Imbiss für Falafel, die frisch frittiert im Fladenbrot oder auf dem Teller serviert werden, dazu Hummus, Salate und eingelegtes Gemüse. Die Karte ist durchgehend vegetarisch, vieles davon vegan.
Chinesisches Nudelhaus, in dem handgezogene Nudeln nach Art der Heimatregion der Betreiber zubereitet werden. Der Teig wird täglich von Hand geknetet und gezogen; auf der Karte stehen Nudelsuppen, Nudeln mit Sauce, Dumpl
Bistro im Stil eines Supper Clubs: Gegessen wird an langen Holztischen, an denen sich die Gäste die Tafel teilen. Serviert wird ein Menü in drei Gängen mit jeweils mehreren Gerichten zur Wahl; die Küche ist französisch g
Ramen-Restaurant einer japanischen Marke, die den Stil der Stadt Kitakata nach Europa bringt: flache, gewellte Nudeln in klarer Brühe. Serviert werden Shoyu- und Miso-Varianten mit den passenden Einlagen.
Restaurant für panafrikanische Küche mit modernem Interieur und afrikanischen Akzenten: von Samosas und nigerianischen Suya-Spießen bis zu namibischem Ribeye-Steak. Der Name geht auf äthiopischen Kardamom zurück, in Osta
Nudelküche, in der die Teigstränge von Hand gezogen werden. Serviert werden sie mit kräftig gewürzten Saucen, dazu kommen Bao Buns und Vorspeisen. Viele Gerichte gibt es in einer veganen Variante mit Tofu, Pilzen oder Au
