Bald-in
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7 bald · 23 eröffnete Läden, davon 2 kürzlich
Streetfood-Betrieb mit alpin geprägter Karte, wie der Name nahelegt. Vorgesehen sind Gerichte zum Mitnehmen und einige Plätze vor Ort; die Räume befinden sich noch im Ausbau.
Inhabergeführtes Café in der historischen Altstadt. Angeboten werden Kaffeespezialitäten und Kuchen. Die Lage am alten Marktplatz eignet sich für eine Pause zwischen Stadtbummel und Rheinpromenade.
Café im Stadtteil Ehrenbreitstein, dessen Name an die Verbindung des Komponisten zur Region erinnert — seine Mutter stammte von hier. Vorgesehen sind Kaffee, Kuchen und kleine Speisen in wohnlich eingerichteten Räumen.
Bar mit thailändisch inspiriertem Auftritt, benannt nach einer bekannten Straße in Bangkok. Vorgesehen sind Cocktails und kleine Speisen zum Teilen; die Räume befinden sich noch im Ausbau.
Imbiss mit Currywurst als Kernprodukt, ergänzt um Pommes und weitere Beilagen. Vorgesehen ist ein überschaubares Angebot für den schnellen Mittagstisch und die Mitnahme.
Zweiter Standort einer alteingesessenen Konditorei, der als moderne Tagesbar angelegt ist. Vorgesehen sind Torten und Kuchen aus der eigenen Backstube, Pralinen sowie Kaffee zum Hierbleiben oder Mitnehmen.
Filiale einer regionalen Bäckereikette mit rund 180 Standorten. Vorgesehen ist ein Verkaufsbereich innerhalb eines Supermarkts mit Broten, Brötchen, Snacks und Kaffee zum Mitnehmen.
Imbiss in einem denkmalgeschützten Rundkiosk aus der Nachkriegsmoderne, der nach längerer Pause wieder betrieben wird. Serviert werden Döner in großen Portionen zum Mitnehmen; der Kiosk hat als Treffpunkt im Viertel eine
Restaurant mit moderner mediterran-alpenländischer Küche mit Südtiroler Einflüssen. Pasta, Kaiserschmarrn, Ossobuco und ausgewählte Weine mit Blick auf Rhein und Festung.
Persisches Restaurant im Forum Mittelrhein mit authentischer iranischer Küche – traditionelle Spezialitäten wie Ash Reshte, Khoreshte und Kebab-Variationen, halal-zertifiziert, in modernem Ambiente und mit familiärem Ser
Apéro- und Listening-Bar, die das Apéro-Konzept aus der Schweiz und Frankreich mit dem japanischen Jazz-Kissa verbindet: Getränke und kleine Häppchen, dazu Musik als bewusstes Hörerlebnis. Eingerichtet ist die Bar retro-
Asiatisches Café mit koreanischem Einschlag in Bahnhofsnähe. Auf der Karte stehen Bulgogi French Toast, wechselnde Brunch-Variationen, Matcha-Getränke und hausgemachte Kuchen; die Einrichtung ist modern gehalten.
Modernes Café im Gewerbegebiet mit Kaffeespezialitäten, hausgemachten Kuchen, Sandwiches und Mocktails, dazu ein Außenbereich. Der Name ist Programm: Matcha steht bewusst nicht auf der Karte.
Döner-Konzept in der ehemaligen Salamander-Filiale, das die Hatay-Küche des Mittelmeers mit dem Berliner Döner-Stil verbindet. Bekannt ist der Betrieb für den XLarge-Döner mit 45 Zentimetern; eine Schwesterfiliale in Neu
Karamellmanufaktur mit gläserner Produktion: Besucher können zusehen, wie Bonbons und Cremes von Hand hergestellt werden. Verkauft wird direkt aus der Fertigung heraus; der Betrieb ist an einen neuen Standort in der Alts
Karamell-Manufaktur an einem neuen Standort an der Liebfrauenkirche mit gläserner Produktion. Besucher können zusehen, wie handgemachte Karamellbonbons, -cremes, Müsli und Tees in über 30 Geschmacksrichtungen entstehen.
Erstes türkisches Frühstücksbistro der Stadt mit frisch gebackenem Brot und traditionellen Spezialitäten. Das Frühstück wird durchgehend und nicht nur am Morgen angeboten; geführt wird der Betrieb als Familienbetrieb.
Bistro und Café mit breitem Frühstücksangebot, dazu Kuchen, Paninis und Bowls sowie verschiedene Kaffeevariationen. Der Betrieb ist aus einem Nachbarort an einen zentralen Platz gezogen und dort neu eingerichtet worden.
Döner-Imbiss, der nach einjähriger Umbaupause wieder betrieben wird. Die Spezialität ist Döner mit Steakfleisch, das Brot wird im Haus gebacken. Geführt wird der Laden als Familienbetrieb.
Japanisches Ramen-Restaurant mit lange gezogenen, kräftigen Brühen. Neben den Nudelsuppen stehen Takoyaki als Vorspeise und hausgemachtes Sesam-Eis auf der Karte. Der Gastraum ist reduziert und modern eingerichtet.
Imbiss mit halal-zertifizierten Smash Burgern, Tacos und Pommes-Variationen – frische Zutaten, freundlicher Service und entspannte Atmosphäre in Kesselheim.
Eiscafé mit handgemachtem Eis aus natürlichen Zutaten und ohne Zusatzstoffe. Ein Teil der Sorten ist vegan. Der Betrieb wurde umstrukturiert und setzt seither auf ein schmaleres, dafür sortenreines Angebot.
Modernes Burger- und Sandwich-Restaurant im Forum Mittelrhein mit halal-zertifizierten Burgern, Sandwiches, Tacos, Salaten und veganen Optionen – frisch zubereitet in entspanntem Ambiente.
Japanisches Ramen-Restaurant mit Miso, Tonkotsu und Shoyu Ramen sowie veganen Varianten. Die Brühen werden frisch angesetzt; die Einrichtung ist japanisch gehalten und das Lokal liegt in der Altstadt.
Filiale einer Bäckerei mit über 110-jähriger Familiengeschichte. Angeboten werden handwerklich gebackene Brote und Brötchen, süße Backwaren und Snacks sowie Kaffee zum Mitnehmen oder vor Ort. Die Zutaten stammen nach Ang
Tapas-Restaurant mit mediterraner Küche: kleine Gerichte zum Teilen, dazu eine ausgewählte Weinkarte. Das Lokal liegt in der Altstadt direkt an der Liebfrauenkirche und ist modern eingerichtet.
Shisha-Lounge mit Wasserpfeifen in wechselnden Tabaksorten und einer eigenen Cocktailkarte. Der Gastraum ist modern eingerichtet und auf längere Abende in größeren Runden ausgelegt.
Café und Bistro nach südfranzösischem Vorbild. Aus der Backstube kommen Croissants, Quiches und Eclairs, von der Karte Cassoulet und Fischsuppe; saisonal gibt es Austern. Viele Produkte werden direkt aus Frankreich bezog
Tanzbar und Gastropub mit Tiki-Konzept in der Altstadt, Nachfolger der Kultbar Fox. Die Einrichtung arbeitet mit Felswänden und Kunstpflanzenranken; am Wochenende legen wechselnde DJs auf.
Burger-Restaurant mit dünn gepressten Smash Burgern, die auf der Platte eine krosse Kruste bekommen. Dazu gibt es Pommes; das Lokal liegt in der Altstadt und ist modern eingerichtet.
