Bald-in
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2 bald · 65 eröffnete Läden, davon 11 kürzlich
Geplanter Standort eines aus München stammenden Schnitzel-Konzepts im Einkaufszentrum Petersbogen. Serviert werden Schnitzel vom Schwein, Kalb und Huhn sowie vegetarische Varianten aus Zucchini oder Sellerie, dazu Beilag
Geplante Filiale einer Bäckerei, die dafür die Räume einer ehemaligen Fleischerei umbaut. Der Betrieb versteht sich ausdrücklich als Handwerksbäckerei und bezeichnet seine Standorte als Genussplätze.
Grillrestaurant mit Steaks, Burgern und Gerichten vom Rost, dazu Beilagen wie Pommes, Ofenkartoffel und Salate. Gegessen wird vor Ort oder zum Mitnehmen.
Filiale einer türkischen Franchisekette, deren Kernprodukt Çiğ Köfte ist — die fleischlose Variante der Bulgur-Bällchen, scharf oder mild. Daneben stehen Falafel, gefüllte Köfte, Weinblätter in Olivenöl und Süßspeisen au
Restaurant am Stadthafen mit wechselnder Karte und Plätzen am Wasser. Serviert werden moderne Gerichte und Getränke; die Terrasse wird bei gutem Wetter bewirtschaftet.
Café mit Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine, Kuchen und kleinen Speisen. Der Gastraum liegt in der Innenstadt und ist als Treffpunkt tagsüber angelegt.
Asiatische Küche mit Sushi, Reis- und Nudelgerichten sowie Currys und Suppen. Bestellt wird vor Ort, zum Mitnehmen oder über einen Lieferdienst; vegetarische Gerichte stehen ebenfalls auf der Karte.
Restaurant mit nordindischer Küche: Currys in mehreren Schärfegraden, Gerichte aus dem Lehmofen, Biryani, Naan und Chutneys. Vegetarische und vegane Gerichte gehören fest dazu, ergänzt um Lassi und indisches Bier.
Café mit Kaffee aus der Siebträgermaschine, hausgebackenem Kuchen und einer kleinen Frühstückskarte. Vegetarische und vegane Varianten stehen ebenfalls zur Wahl.
Cafébar mit Frühstücksangebot und Mittagstisch, dazu Kaffeespezialitäten. Das Lokal ist als Anlaufstelle für den Start in den Tag ebenso gedacht wie für die Mittagspause.
Vietnamesische Küche mit Pho als Schwerpunkt: lang gekochte Brühen mit Rind, Huhn oder Gemüse, dazu Sommerrollen, gebratene Nudeln und Reisgerichte. Vegetarische und vegane Varianten stehen ebenfalls auf der Karte.
Café mit Kaffeespezialitäten, Kuchen und kleinen Speisen für zwischendurch. Der Gastraum ist zum Verweilen angelegt und eignet sich zum Arbeiten ebenso wie für ein Treffen zu zweit.
Restaurant mit Pizza aus dem Ofen und Burgern vom Grill, dazu Vorspeisen, Salate und Desserts. Gegessen wird vor Ort, außerdem gibt es alle Gerichte zum Mitnehmen.
Filiale einer familiengeführten Handwerksbäckerei mit 24 Standorten in der Stadt. Verkauft werden Brot, Brötchen und Baguette, dazu Frühstück, Snacks, Kuchen und Kaffee. Gebacken wird in einer eigenen Backstube, beliefer
Pizzeria mit Pizzen aus dem Ofen in mehreren Größen, dazu Nudelgerichte, Salate und Beilagen. Bestellt wird zum Mitnehmen oder für die Plätze im Laden; Lieferung ist im Umkreis möglich.
Pizzeria mit klassischen und belegten Pizzen, Calzone sowie Pasta und Salaten. Bestellungen laufen über einen eigenen Onlineshop, zur Abholung oder mit Lieferung ins Viertel.
Open-Air-Gelände und Club für elektronische Tanzmusik auf einem Industrieareal, gestaltet aus Stahl, Holz und viel Grün. Neben House- und Techno-Veranstaltungen im Zwei-Wochen-Rhythmus gibt es eine Cocktailbar, hausgemac
Imbiss mit Grillgerichten, Burgern und Döner sowie Pommes, Salaten und Saucen. Bestellt wird zum Mitnehmen oder für die Plätze im Laden; Lieferung ist im Umkreis möglich.
Syrisch geprägtes Café mit Mezze, Pita-Broten aus dem Ofen, Falafel und Hummus, dazu orientalisches Gebäck und Kaffee. Vegetarische Gerichte machen einen großen Teil der Karte aus.
Restaurant mit asiatischer Nudelküche: Suppen mit Reis- und Weizennudeln, gebratene Nudelgerichte aus dem Wok sowie kleine Vorspeisen. Die Gerichte gibt es vor Ort und zum Mitnehmen.
Weincafé in einer historischen Villa am Stadthafen: tagsüber Kaffee und Kuchen, abends eine kuratierte Weinauswahl. Zum Haus gehören ein Kunstraum mit wechselnden Ausstellungen, ein Garten und Räume für Feiern mit bis zu
Moderne asiatische Fusionsküche im Tapas-Format: handgemachte Dim Sum und viele kleine Gerichte zum Teilen statt einem großen Teller pro Person. Die Karte wechselt regelmäßig und enthält Fleisch-, Fisch-, vegetarische un
Espressobar einer Genossenschaft, die fair gehandelten Bio-Kaffee vertreibt. Ein Teil der Bohnen kommt per Segelschiff aus Mittelamerika nach Europa; neben Kaffee werden Schokolade und Tee fair gehandelter Kooperativen v
Café mit eigenem Frühstücksangebot, dazu Spezialitätenkaffee, Filterkaffee und hausgemachtes Gebäck. Ein großer Teil der Speisen ist vegetarisch; einiges gibt es zum Mitnehmen.
Filiale einer Smashburger-Kette: Die Patties werden auf der heißen Platte flachgedrückt, wodurch eine würzige Kruste entsteht. Neben Rindvarianten stehen Hähnchen- und vegane Burger sowie Curly Fries auf der Karte.
Specialty-Coffee-Bar einer Rösterei, die Rohkaffee direkt von einer brasilianischen Farm bezieht. Serviert werden Filterkaffee aus eigenen Drippern, Espressovarianten und tiefgekühlte Portionskaffees, dazu brasilianische
Bistro, das ausschließlich abends geöffnet ist und eine überschaubare, wechselnde Karte fährt. Reserviert werden kann online; die Zahl der Plätze ist begrenzt.
Thailändische Küche mit Currys in mehreren Schärfegraden, gebratenen Nudeln wie Pad Thai, Reisgerichten und Suppen. Vegetarische Varianten stehen ebenso zur Wahl wie Gerichte zum Mitnehmen.
Asiatische Küche mit Brunch-Angebot: Bao Buns, Dumplings, Currys und Nudelgerichte treffen auf Frühstücksteller, Bowls und Kaffee. Abends stehen zusätzlich Cocktails und Longdrinks auf der Karte.
Filiale einer japanischen Kette, die auf Windbeutel spezialisiert ist: Die Brandteighüllen werden erst bei der Bestellung mit Creme gefüllt, damit sie knusprig bleiben. Neben der klassischen Vanillefüllung stehen wechsel
Lokal im Untergeschoss des Hauptbahnhofs mit Pancakes und Waffeln, süß wie herzhaft belegt, dazu Kaffeespezialitäten und kalte Getränke. Zubereitet wird auf Bestellung, für den Verzehr vor Ort oder unterwegs.
Bar und Restaurant im Erdgeschoss eines Gaming- und Esport-Komplexes. Auf der Karte stehen Burger, Pasta, Vorspeisen und Desserts; übertragen werden Sportereignisse und Esport-Turniere, außerdem ist die Fläche für privat
Japanisches Restaurant mit Sushi in mehreren Varianten, warmen Gerichten wie Tempura und Nudelsuppen sowie Vorspeisen. Vegetarische Sets stehen ebenfalls auf der Karte, vieles geht zum Mitnehmen.
Frühstückslokal mit Bowls, Pancakes, Eierspeisen, Sandwiches und Kaffeespezialitäten. Serviert wird über den Vormittag hinaus, außerdem gibt es vegetarische und süße Varianten sowie frisch gepresste Säfte.
Asiatisches Restaurant, das japanisches Sushi mit thailändischen und chinesischen Klassikern verbindet. Einen Schwerpunkt bilden vietnamesische Gerichte wie Pho mit frischen Kräutern; Fleisch, Fisch, vegetarische und veg
Restaurant mit vietnamesischer Küche: Suppen, Sommerrollen, gebratene Nudeln und Currys, dazu Sushi. Bestellt wird vor Ort, zum Mitnehmen oder online; vegetarische Gerichte stehen ebenfalls auf der Karte.
Restaurant mit Pasta als Schwerpunkt: frisch zubereitete Nudeln mit wechselnden Saucen, dazu Antipasti, Salate und Dolci. Zusammengestellt wird nach Wunsch, gegessen vor Ort oder zum Mitnehmen.
Filiale einer Kette für koreanisches Essen im Schnellformat: Bibimbap-Bowls, Bulgogi und mariniertes BBQ-Fleisch, dazu Kimchi, Dumplings und Beilagen. Zusammengestellt wird an der Theke, gegessen vor Ort oder unterwegs.
Imbiss mit Gemüse-Döner nach türkischer Art: gegrilltes Gemüse statt Fleisch im Fladenbrot, dazu Saucen und Beilagen. Auf der Karte stehen außerdem klassischer Döner, Dürüm und vegetarische Varianten.
Japanische Küche mit Udon-Nudeln als Schwerpunkt: Suppen mit handgemachten Nudeln in verschiedenen Brühen, dazu Beilagen wie Tempura und eingelegtes Gemüse. Gegessen wird an wenigen Plätzen oder zum Mitnehmen.
Restaurant in einem Sportstadion mit bürgerlicher Küche, Burgern und wechselnden Tagesgerichten. Bewirtet wird an Spieltagen ebenso wie im Alltag; für Feiern lassen sich Räume buchen.
Mittagsangebot mit wechselnden Tagesgerichten, Suppen und Salaten zum Mitnehmen. Das Angebot richtet sich an Beschäftigte in der Umgebung; vorbestellen ist möglich.
Eisgeschäft der bundesweiten Franchise-Kette Jannys mit wechselnden Monatssorten, Shakes, Bubble Waffles und Eistorten. Nach Angaben des Unternehmens bestehen die Sorten vollständig aus natürlichen Zutaten; dazu kommen L
Eiscafé mit Bistrobetrieb: Eis aus der Kühltheke und als Becher, dazu Kaffeespezialitäten, Kuchen und kleine warme Gerichte. Gegessen wird vor Ort oder zum Mitnehmen.
Café mit Matcha als Schwerpunkt: Matcha Latte heiß und kalt, Varianten mit Frucht oder Sirup sowie Hojicha, dazu Kaffee und Gebäck. Die Getränke gibt es zum Mitnehmen oder für die wenigen Plätze im Laden.
Imbiss mit Döner, Dürüm und Lahmacun sowie Gerichten vom Drehspieß. Dazu kommen Beilagen, Salate und hausgemachte Saucen; gegessen wird vor Ort oder zum Mitnehmen.
Laden einer Bubble-Tea-Kette: Tees und Milchtees werden mit Tapiokaperlen, Fruchtperlen oder Jelly kombiniert und individuell zusammengestellt. Dazu kommen Fruchtmixgetränke und Snacks.
Restaurant mit bürgerlich-moderner Küche und wechselnden Gerichten, dazu Bier vom Fass und eine Weinauswahl. Der Gastraum ist auf Abende ausgelegt und lässt sich für Gesellschaften nutzen.
Werksverkauf einer Brauerei mit angeschlossenem Ausschank, die nach Jahren in einem Hinterhof an einer Straße sichtbar geworden ist. Verkauft werden die eigenen Biere in Flasche und Fass, dazu gibt es Ausschank vor Ort.
Imbiss im Ortsteil Connewitz, der in den Räumen eines bekannten Spätverkaufs eingezogen ist. Angeboten werden Döner vom Drehspieß und Pizza aus dem Ofen, dazu Dürüm, Pommes und Salate.
Café und Bar in einem: tagsüber Kaffeespezialitäten und Kuchen, abends Cocktails, Wein und Bier. Der Übergang zwischen beiden Betriebsarten ist fließend, die Karte wechselt entsprechend.
Pizzeria mit italienischen Klassikern: Pizzen aus dem Ofen, Pasta mit wechselnden Saucen, Salate und Vorspeisen. Die Gerichte gibt es im Gastraum, zum Mitnehmen oder auf Bestellung nach Hause.
Restaurant und Imbiss mit Döner, Dürüm und Gerichten vom Drehspieß, dazu Beilagen und Salate. Bestellt wird vor Ort zum Mitnehmen oder zur Lieferung nach Hause.
Grillhaus mit türkischer Küche und Schwerpunkt auf Adana-Spießen vom Holzkohlegrill. Dazu kommen weitere Grillgerichte, Vorspeisen, Salate und Fladenbrot aus dem Ofen, zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.
Vegane Küche mit vietnamesischer Prägung: Sommerrollen, Pho auf Gemüsebasis, gebratene Nudeln und Currys, zubereitet mit Tofu und Seitan statt Fleisch. Ergänzt wird die Karte um vegane Desserts und Getränke.
Café mit Kaffee und Kuchen sowie einer Terrasse für die warmen Monate, auf der ein Teil der Plätze im Freien liegt. Ergänzt wird das Angebot um Frühstück und kleine warme Speisen.
Café mit Kaffee, hausgemachtem Kuchen und Frühstücksangebot. Ergänzt wird um kleine warme Speisen und Kaltgetränke; der Gastraum ist zum Verweilen angelegt und eignet sich für ein Treffen am Nachmittag.
Café mit Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine, hausgemachtem Gebäck und einer kleinen Frühstückskarte. Der Laden ist auf wenige Plätze ausgelegt, vieles geht zum Mitnehmen.
Café mit koreanischer Küche: Bibimbap, Kimchi-Gerichte und Street-Food-Klassiker treffen auf Kaffee, Tee und Gebäck. Vegetarische Varianten stehen ebenfalls auf der Karte.
Traditionsreiche Kneipe im Ortsteil Stötteritz mit bürgerlicher Küche, Bier vom Fass und wechselnden Tagesgerichten. Das Haus ist als Nachbarschaftstreff bekannt und wird auch für Veranstaltungen genutzt.
Café mit Schwerpunkt auf belegten Stullen aus regionalen Zutaten, dazu Kaffeespezialitäten, Matcha und wechselnde Tagessnacks. Die Lage auf einem Campus prägt das Publikum aus Studierenden und Beschäftigten.
Filiale einer südkoreanischen Kette für frittiertes Hähnchen mit über 3500 Standorten weltweit. Das Fleisch wird bis zu 24 Stunden mariniert und in mehreren hauseigenen Saucenvarianten serviert, dazu kommen koreanische B
Bistro auf einem ehemaligen Industriegelände, das heute Galerien und Ateliers beherbergt. Die Küche arbeitet handwerklich mit einer kleinen, wechselnden Karte; an Wochenenden ist bis in den Abend geöffnet.
Imbiss mit levantinischer Küche und Manakish als Schwerpunkt: dünne Fladen aus dem Ofen, belegt mit Zaatar, Käse oder Hackfleisch. Dazu kommen Falafel, Hummus und Salate, zum Mitnehmen oder für die Plätze im Laden.
Zweiter Standort einer Sauerteigbäckerei, die ausschließlich Bio-Rohstoffe verwendet. Angeboten werden lang geführte Sauerteigbrote, Focaccia mit wechselnden Auflagen, Gebäck sowie Snacks und Kaffee zum Mitnehmen.
Bar in den Räumen einer früheren Whiskybar mit Cocktails, einer Auswahl an Spirituosen und Wein sowie kleinen Snacks zum Getränk. Der Schankraum ist auf lange Abende ausgelegt und lässt sich für Runden reservieren.
Handwerksbäckerei mit Schwerpunkt auf Sauerteigbroten aus Bio-Rohstoffen, gegründet von Matthias Brühl und Nouredin Almekdad. Verkauft werden außerdem Focaccia mit wechselnden Auflagen, süßes und herzhaftes Gebäck sowie
