Xốp (Xop Bistro) eröffnete am 15. März 2026 in der Merowingerstraße 29, 50677 Köln (Restaurant).
Bistro mit hausgemachten Bánh Mì: knuspriges Brot nach französischer Backtradition, belegt mit vietnamesischen Zutaten. Hinter dem Projekt stehen zwei Familien, die vom Brot über die Mayo bis zur Pâté fast alles selbst herstellen. Dazu kommen Reisgerichte mit Tofu oder Chicken, hausgemachte Limonaden und vietnamesischer Kaffee.
Eröffnet am
Sonntag, 15. März 2026
Adresse
Merowingerstraße 29
50677 Köln
Kategorie
Gastronomie
Restaurant
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