Eisdiele
Eisdiele Weis eröffnete im 2. Quartal 2026 in Aachen (Eisdiele).
Eismanufaktur mit handwerklich hergestellten Sorten aus natürlichen Zutaten. Die Produktion ist durch eine Scheibe einsehbar und macht die Zubereitung zum sichtbaren Teil des kleinen Ladenkonzepts.
Eröffnet
vor 5 Monaten
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Bald neu oder schon eröffnet.
CFrühstücks- und Brunchcafé auf rund 250 Quadratmetern mit Innenhof. Auf der Karte stehen hausgebackene Toasts, Superfood-Bowls, Matcha und Açaí; dazu gibt es Prosecco-Abende, Workshops und Veranstaltungen. Das Café versteht sich als Ort für Gespräche und kreative Momente.
BRestaurant mit Pizza, Döner, Burgern und weiteren Gerichten der Schnellrestaurant-Küche. Das Angebot umfasst klassische Speisen zum Mitnehmen und zum Essen vor Ort.
HHotel der Marke Holiday Inn – the niu im Quartier Blue Gate nahe dem Hauptbahnhof, betrieben von Novum Hospitality unter der Marke der IHG Hotels & Resorts. Das Haus bietet rund 160 Zimmer in einem Neubau, der Wohnen, Gewerbe und Hotel verbindet.
BFischrestaurant mit Frischfisch und Meeresfrüchten, bei dem die Gäste Fisch nach Gewicht über eine eigene Waage auswählen. Die Küche des historischen Hauses wurde für das Konzept umgebaut. Der Betreiber führt bereits ein Lokal im niederländischen Heerlen.
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