Bald-in
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3 bald · 38 eröffnete Läden, davon 7 kürzlich
Bier- und Weinstube des Wirtsehepaars Werner und Ulla Peters, das zuvor über Jahre ein eigenes Gasthaus führte und nach mehrjähriger Pause in die Gastronomie zurückkehrt. Vorgesehen sind bürgerliche Küche, Bier vom Fass
Restaurant mit asiatisch geprägter Karte: Wok-Gerichte, Nudel- und Reisgerichte sowie Vorspeisen zum Teilen. Die Speisen werden im Gastraum serviert und außer Haus abgegeben.
Brauereigaststätte, die erstmals 1628 erwähnt wurde und als ältestes Wirtshaus der Stadt gilt. Nach mehrjähriger Sanierung soll der Betrieb mit rheinischer Wirtshausküche und hauseigenem Bier wieder aufgenommen werden.
Abdul's Gemüse Kebab in Friedrichstadt ist die neue Anlaufstelle für Gemüse-Kebab nach Berliner Vorbild: frisch zubereitete Döner mit reichhaltigen Gemüse-Toppings, freundlicher Inhaber und unkompliziertes Streetfood-Kon
Chinesisches Maotsai-Konzept am Hauptbahnhof: Aus einer breiten Auswahl frischer Zutaten wird die eigene Schüssel zusammengestellt, der Schärfegrad lässt sich wählen. Der Gastraum ist industriell und minimalistisch einge
Kurdisch-türkisches Restaurant im Self-Service-Format mit langsam gegarten Fleischgerichten, traditioneller Pide und Börek. Die Küche arbeitet mit intensiven Kräuteraromen; der Gastraum ist offen gestaltet und gibt den B
Erster Popeyes-Standort weltweit an einem Flughafen, gelegen in der Ankunftsebene. Serviert wird kreolische und Cajun-Küche aus New Orleans mit französischen, westafrikanischen und karibischen Einflüssen.
Restaurant mit georgischer und osteuropäischer Küche im Ortsteil Düsseltal. Auf der Karte stehen Wagyu-Khinkali, Pkhali und Lobio, dazu eine eigene Weinauswahl. Der Gastraum ist als Lounge eingerichtet.
Gastronomie im Flugsteig A eines Flughafens mit Schwerpunkt auf rheinischer Küche und regionalen Getränken. Das Konzept setzt bewusst einen regionalen Kontrapunkt zu den internationalen Anbietern im Terminal.
Erster Slim-Chickens-Standort in Deutschland, gelegen an einem Flugsteig. Serviert wird Southern Comfort Food aus Fayetteville in Arkansas: frittiertes Hähnchen, hausgemachte Dips und Beilagen aus den US-Südstaaten.
Restaurant mit authentischer neapolitanischer Pizza und Gerichten aus den Straßen Neapels sowie von der Amalfiküste. Das Konzept wurde eigens für diesen Standort entwickelt und ist in dieser Form neu.
Narumi Sushi & Ramen in Friedrichstadt ist ein kleiner, gemütlicher Spot mit großem Geschmack: kreative Sushi-Rolls, frische Ramen, Spring Rolls und Takoyaki zu sehr fairen Preisen. Besonders freundliches Personal und he
Ramen-Lokal in Little Tokyo, das sich ganz auf Hühnchen konzentriert: klare, vollmundige Brühen auf Hühnerknochen-Basis, getoppt mit zartem Tori-Chashu oder knusprigem Karaage.
Yakiniku-Restaurant, in dem am eigenen Tisch gegrillt wird: Fleisch, Fisch oder Gemüse werden an der Kühltheke ausgewählt und direkt am Platz zubereitet. Angeboten wird ein zweistündiges All-you-can-eat mit Vorspeise, Sa
Taquería im Stadtteil Flingern mit mexikanischer Küche: Tacos in mehreren Varianten zum Kombinieren, dazu passende Cocktails. Der Gastraum ist im Stil einer Straßenküche eingerichtet.
Smashdown im Medienhafen ist ein Geheimtipp für richtig gute Smashburger mit saftigen Patties und starken Saucen. Auch die Chili Cheese Fries und Truffle Fries überzeugen, dazu Cookies von MELT und eine kleine Game Zone.
Im ela in Unterbilk serviert Murat Avcioglu moderne, saisonale Küche mit kreativen Kombinationen wie Gnocchi mit Lamm oder hausgemachte Ravioli mit Gruyère. Bunt und harmonisch wie das Interieur, zeigt das Restaurant, wi
LOKARL in Friedrichstadt ist ein geselliges Lokal für ein entspanntes Abendessen: Heimatküche mit kleinem internationalen Twist von Inhaber und Koch Karl Romboys. Vorwiegend größere Tische, Theke und gemütliche Dinner-Vi
Chinesische Grillbar mit gegrillten Spießen: Filet, Spareribs und Ricecakes ebenso wie Enoki-Pilze und Hühnerfüße. Dazu werden Cocktails und Soju ausgeschenkt. Am späten Abend wird die Bühne zur Karaoke-Zone mit Live-Mus
chichi im Medienhafen ist ein modern-cleaner Spot zum Ankommen und Bleiben: kleine, gut durchdachte Karte mit Flat Iron Steak, Pastrami- oder Tuna-Sandwich, hausgemachte Plates wie Hummus und Whipped Butter zum Teilen, d
chic cuisine&bar in Flingern ist Dinner-Spot, Bar und Weinbar in einem: lässige Karte mit vielen vegetarischen Optionen, eine starke Auswahl an Naturweinen und PetNats sowie eine kreative, bescheidene Küche. Gemütliche D
Osteuropäischer Marktstand mit handgemachten Pierogi, Manti und Wareniki, dazu eingelegte Gurken, Krautsalat und osteuropäische Getränke. Eingerichtet ist der Stand mit bordeauxroten Wänden, silbernem Chrom und Porzellan
Pastabar Em Brass in Pempelfort ist die neue Pasta-Adresse der Em-Brass-Crew: handgemachte Pasta direkt in der offenen Küche zubereitet, dazu Theke und stilvolle Hochtische. Spaghetti, Taglioline oder Tagliatelle – alles
Sayomi 2nd in Flingern (alte Flurklinik) ist der zweite Standort des beliebten japanischen Fusion-Restaurants: stylische Einrichtung mit goldenem Drachen an der Decke, Seafood-Highlights von Lachs-Sashimi über Austern mi
Sushi-Lokal aus der Reihe des Fernsehkochs Steffen Henssler, das neben dem Verkauf ausser Haus auch Plätze im Gastraum bietet. Auf der Karte stehen Lachs-Sashimi im Trüffelschaum, California Rolls mit flambiertem Steak u
Açaí-Bar im Stadtteil Flingern mit Self-Service-Konzept: Die Gäste zapfen sich das Açaí selbst, wählen die Toppings frei und rechnen nach Gewicht ab. Erhältlich ist es auch in einer zuckerreduzierten Variante.
Colombella in Oberkassel ist Café, Trattoria, Vino Bar und Pizzateca in einem: klassisch italienische Küche mit Burrata, Pizza und handgemachter Pasta, dazu Drinks, eine ausgelassene Stimmung und eine eigene Pizzatheke f
Kleines japanisch geprägtes Café und Restaurant in Little Tokyo mit Schwerpunkt auf Donburi Bowls: sechs verschiedene Reisbowls von Meeresfrüchten über Roastbeef bis Mabo Tofu Don. Ergänzt wird die Karte durch Matcha, Ch
Oy in Bilk vereint Weinbar und Restaurant in einer warmen Atmosphäre aus Kerzenlicht, Backsteinwänden, Holzakzenten und Bar-Ecke. Auf der Karte: eine feine Auswahl saisonaler Gerichte und sorgfältig kuratierte Weine. Ob
Zweiter Standort eines Betriebs für gesunde Küche: Bowls, frisch gepresste Säfte und Raw Cakes, dazu eine integrierte Filiale der Bulle Bäckerei. Eingerichtet ist der Gastraum mit roten Akzenten, Holztönen und Pflanzen.
Bar und Küche mit Hongkong-Streetfood: Dumplings, Tofu und chinesische Klassiker, serviert im Kneipen-Setting. Zur Ausstattung gehört ein eigener Beer Tower direkt am Tisch.
Koreanische Bar mit Korean Fried Chicken, Bibimbap, Mandu und Kimbap. Ausgeschenkt werden Soju und Bier in mehreren Varianten, darunter die Mischung Somaek. Das Konzept betreibt bereits einen Standort in Amsterdam.
Restaurant mit Sichuan-Küche: Klassiker der Provinzküche mit einer Chili-Skala auf der Karte, an der sich der Schärfegrad ablesen lässt. Angeboten werden würzige Fleischgerichte ebenso wie vegetarische Varianten; der Gas
Take-away-Ableger eines Burger-Konzepts, das die Brötchen in einer eigenen Bäckerei backt. Verarbeitet werden Bio- und Regionalzutaten; auf der Karte stehen Rind- und Veggie-Burger mit Pulled Pork, dazu Pommes und Curryw
Das Schlager Café im Henkelsaal des ehemaligen Schlösser Quartiers in der Altstadt vereint Gastro, Karaoke und Live-Acts: Schlager-Karaoke in der Arena, Mitsing-Garantie bei Live-Auftritten, stilvolles Dinner mit Stimmun
Nudelhaus am Wehrhahn mit handgezogenen Biang-Biang-Nudeln, die vor den Augen der Gäste geschlagen und gezogen werden. Serviert werden sie in einer würzigen Sauce, wahlweise vegetarisch, mit Hähnchen oder mit Rind; der S
Chinesisches Hotpot-Restaurant der Marke Liu Yi Shou am Hauptbahnhof: Die Brühe wird frei gewählt, dazu kommt eine große Auswahl von Gemüse über Tofu bis Wagyu. An einer Saucen-Bar mischt sich jeder Gast die eigenen Dips
All-you-can-eat-Hotpot mit eigenwilliger Zustellung: Ein Mini-Shinkansen bringt die Brühe direkt an den Platz, die Toppings — Fleisch, Fisch, Nudeln und Gemüse — fahren durchgehend am Tisch vorbei. Das gesamte Angebot is
Sushiya Shun in der Altstadt ist ein hochexklusives Omakase-Restaurant ohne Speisekarte: Der Sushi-Meister stellt das Menü jeden Abend frisch zusammen, geöffnet wird nur nach Reservierung per E-Mail und mit Platz für led
Standort der Hand-Pulled-Noodle-Kette Wen Cheng im Stadtteil Pempelfort. Serviert werden handgezogene breite Nudeln in kräftiger Sauce, dazu der Klassiker Yang Yang Beef, Bao Buns und Gurkensalat; der Schärfegrad lässt s
Korean-BBQ-Restaurant im Stadtteil Flingern mit koreanischer Küche und chinesischen Einflüssen. Gegrillt wird an einem rauchfreien System mit selbstdrehenden Spießen; zum Lokal gehören Nischentische und separate Räume fü
