Bald-in
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Café für japanische Fluffy-Pancakes: Der luftige Teig wird langsam auf der Platte gebacken und in Varianten wie Ube, Matcha oder Biscoff serviert. Dazu kommen Kaffee- und Matcha-Getränke.
Matcha-Bar am Viktualienmarkt, die ihr Pulver aus Japan bezieht. Zubereitet werden Matcha pur, mit Milch oder als Kaltgetränk; die Einrichtung ist bewusst reduziert und hell gehalten.
Von zwei griechischen Brüdern geführte Croissanterie am Bonner Platz. Gebacken wird täglich frisch in rund zehn Varianten, süß wie herzhaft; dazu gibt es Kaffee zum Mitnehmen.
