Bald-in
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2 bald · 6 eröffnete Läden, davon 2 kürzlich
Fränkische Küche mit weltoffenen Einflüssen im Gesandtenbau der Residenz. Vorgesehen sind saisonal wechselnde Gerichte und Weine aus der Region; zum Haus gehört ein Biergarten für die warme Jahreszeit.
Erstes Augustiner Wirtshaus der Stadt mit bayerisch-fränkischen Spezialitäten und Bier aus Münchens ältester Brauerei. Auf der Karte stehen auch vegetarische und vegane Gerichte; eine Besonderheit ist Bier aus dem Holzfa
Handgemachte Pasta mit wechselnden Saucen: Der Teig wird im Haus verarbeitet, die Nudeln kommen frisch in den Topf. Dazu gibt es Antipasti, Salate und italienische Getränke.
Indische Küche im Streetfood-Format: Auf der Karte stehen Currys, Wraps und Snacks aus der Pfanne, viele davon vegetarisch oder vegan. Die Schärfe wird auf Wunsch angepasst.
Äthiopische Küche mit Injera als Grundlage: Auf dem Fladenbrot werden scharfe und milde Eintöpfe zum Teilen serviert. Dazu gehört Kaffee, der nach traditioneller Zeremonie zubereitet wird.
Moderne regionale Küche in Bio-Qualität, angesiedelt beim Weingut am Stein. Die Karte wechselt mit der Saison; die Weine stammen aus dem eigenen Betrieb und werden zum Essen ausgeschenkt.
Italienische Küche mit selbst gemachter Pasta: Der Teig wird im Haus ausgerollt, die Saucen wechseln mit der Saison. Verwendet werden vorwiegend Zutaten von Erzeugern aus der Region.
Lokal mit Schwerpunkt auf Bowls und Salaten: Die Schüsseln lassen sich aus Basis, Topping und Dressing zusammenstellen. Dazu gibt es Kaffeespezialitäten, Limonaden und Kaltgetränke.
