BäckereiBärenbrot eröffnete am 23. Juli 2026 in Erlangen (Bäckerei). Adresse: Bahnhofplatz 6, 91054 Erlangen.
Handwerksbäckerei, die sich ganz auf Brot konzentriert: Die Teige reifen 48 Stunden, was die Laibe bekömmlicher macht und aufwendig in der Herstellung ist. Ein Café-Angebot gibt es bewusst nicht, verkauft werden Brot und Gebäck über die Theke.
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Diese Läden haben schon eröffnet.
SLaden der österreichischen Bio-Marke Sonnentor in den früheren Räumen eines Lederwarengeschäfts in der Innenstadt, geführt von den Franchisepartnern Patrick und Simone Petzina. Es ist der achte Sonnentor-Laden in Deutschland. Im Angebot sind rund 900 zertifizierte Bio-Produkte wie Tees, Kräuter, Gewürze, Kaffee, Sirupe und Geschenkideen.
SSchnitzel-Gastronomie mit Schnitzel-Bowls, bei denen paniertes Hähnchenschnitzel mit Nudeln in Käsesoße und verschiedenen Toppings und Soßen serviert wird. Die Kette ist aus Berlin bekannt, die Filiale in der Innenstadt bietet Speisen zum Mitnehmen und zur Lieferung.
KElektro- und Dachdeckermeisterbetrieb mit Schwerpunkt auf Photovoltaik: Verkauf und Montage von Indach- und Aufdach-Solaranlagen, energetischen Dachsanierungen sowie Photovoltaik-Pacht. Ergänzt wird das Angebot um klassische Elektromeister-Leistungen und die Beratung zu individuellen Energiekonzepten.
FVinothek und Event-Café in frisch renovierten Räumen, geführt von Melanie Ebersberger. Im Mittelpunkt stehen Weine französischer Familienweingüter, dazu gibt es Kaffeespezialitäten, Cocktails und kleine Gerichte mit vegetarischen und veganen Optionen. Mit dem Mammi-Mittwoch gibt es außerdem ein Treffen für Eltern.
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