2 bald · 45 eröffnete Läden, davon 2 kürzlich
Kölsch-Bar mit klassischem Kölner Bierausschank: Wer sein Glas nicht mit einem Bierdeckel bedeckt, bekommt automatisch das nächste Kölsch nachgeschenkt. Statt einer vollen Küche gibt es kleine Snacks wie Mettbrötchen, Pf
Restaurant in einem Neubaugebiet am Hafen mit Blick auf das Wasser. Vorgesehen sind eine wechselnde Karte und Plätze im Freien; das Vorhaben befindet sich noch in der Planungsphase.
Vegan-vietnamesisches Restaurant von Tuan Anh Vu, der zuvor in Hotellerie und Gastronomie tätig war. Nach eigener Aussage des Betreibers ist es das erste Lokal in der Mainzer Innenstadt mit rein veganer, authentisch viet
Italienisches Restaurant, dessen Name auf das Naschen kleiner Häppchen verweist. Vorgesehen sind Antipasti zum Teilen sowie warme Gerichte und Wein; die Räume werden derzeit hergerichtet.
Eismanufaktur, die ihr Eis in der eigenen Produktion herstellt. Das Ladenkonzept ist schlicht und modern gehalten, der Verkauf läuft über eine offene Theke; im Mittelpunkt steht die Kugel im Hörnchen oder Becher.
Bayerisches Wirtshaus direkt am Rheinufer mit frisch gezapftem Klosterbier aus einer oberbayerischen Klosterbrauerei. Auf der Karte stehen bayerische Schmankerl neben regionalen Spezialitäten; vom Gastraum aus geht der B
Smash-Burger-Konzept in den Räumen des früheren Tarz-Döner nahe dem Hauptbahnhof. Serviert werden Beef-Burger mit geschmolzenem Käse in modern gestalteter Umgebung.
Japanisches Ramen-Restaurant mit cremiger Hakata-Tonkotsu-, Shoyu-Tokyo- und vegetarischer Ramen-Variante. Dazu gibt es knusprige Gyoza und weitere Side Dishes; die Einrichtung ist im Anime-Stil gehalten.
Asiatisches Restaurant mit vietnamesischen, chinesischen und japanischen Spezialitäten. Auf der Karte stehen Pho-Suppen, Sushi, Pad Thai und Tofu-Gerichte mit viel frischem Gemüse, dazu Lemongrass-Specials und Mango-Shak
Standort der Döner-Kette KEBABCHI mit Beef-Döner vom Spieß und frisch geschnittenen Beilagen. Das Sortiment konzentriert sich auf den Döner in seinen klassischen Varianten, dazu kommen Beilagen und Getränke zum Mitnehmen
Pop-up-Restaurant mit einer Fusion aus japanischer Tapas-Kultur (Izakaya) und italienischen Einflüssen. Auf der Karte stehen Udon Carbonara und ausgewählte Sashimi, dazu Pairings mit Sake und Highball; der Gastraum ist k
Café mit Kaffee, hausgemachten Kuchen, Lunch und Wein, in dem der Zauberkünstler Oliver de Luca regelmäßig Live-Shows zeigt. Ergänzt wird das Angebot durch das Brunch-Konzept „Café Hilda im Zaubersalon“.
Griechische Taverne und Bar mit authentischer Küche, einer kuratierten Weinauswahl und Cocktails. Am Abend legt ein DJ auf. Das Lokal bezog die Räume eines Vorgängerbetriebs; die Einrichtung ist hell und modern gehalten.
Specialty-Coffee-Café mit Kaffeespezialitäten aus der hauseigenen Rösterei. Dazu gibt es selbstgemachte Kardamombrötchen, Kuchen und Toasties sowie Kakao, Tee und Limonaden für alle, die keinen Kaffee trinken.
Familienbetrieb mit orientalisch-libanesischer Küche im Ortsteil Kostheim: Falafel, Ezme-Salat, Manakish und Wraps, dazu vegetarische Gerichte. Zubereitet wird nach Bestellung, gegessen im Lokal oder zum Mitnehmen.
Filiale der traditionsreichen Bäckerei Schäfer in den Räumen des früheren Schlemmermeyer. Angeboten werden handwerklich gefertigte Brot- und Brötchensorten, frische Snacks, Croissants und Kaffeespezialitäten aus dem Thek
Restaurant und Bar mit deutscher Küche und eigenen Akzenten: Manti, Schnitzel sowie Tapas und Meze stehen nebeneinander auf der Karte. Unter der Woche gibt es einen wechselnden Mittagstisch, am Wochenende ein Frühstücksb
Koreanisches Restaurant mit Korean Fried Chicken als Yangnyeom Chicken, Reisgerichten, Kimchi-Eintopf und Mandu in zwei Gasträumen. Dazu kommen ein DIY-Ramen-Counter und eine koreanische Photo-Booth-Ecke; betrieben wird
Poke-Bowl-Lokal mit Schalen aus Reis, Gemüse und Proteinen, dazu Dressings aus eigener Herstellung und Smoothies. Die Bowls lassen sich nach Wunsch zusammenstellen; neben Hähnchen stehen vegetarische Varianten mit Tofu z
Syrisches Restaurant mit syrisch-libanesischen Speisen: Manakish, Sandwiches, Fatteh, Foul, Hummus und hausgemachte Pizza. Viele Gerichte sind vegetarisch oder vegan; zubereitet wird frisch und von Hand.
Vierte deutsche Filiale des asiatischen Restaurants Com3Mien mit Spezialitäten aus Vietnam, Thailand, Korea und Japan. Ergänzt wird das Angebot durch eine eigene Mittagskarte und kreative Desserts.
Restaurant mit Blick auf den Rhein und regionaler deutscher Küche mit mediterranen Einflüssen. Aus dem Steinofen kommt Pizza, dazu werden eigene Eissorten angeboten; Plätze gibt es drinnen wie auf der Terrasse.
Biergarten mit Restaurant direkt am Rheinufer, angeschlossen an das Hyatt Regency. Ausgeschenkt werden Aperol Spritz, Weinschorle und Cocktails, dazu gibt es kleine Snacks; die Plätze liegen mit Blick auf das Wasser.
Familiengeführtes Eiscafé mit hausgemachten Eissorten, frischen Waffeln, Eisbechern und Wundertüten. Neben den Klassikern stehen eigene Kreationen wie Mango-Flower und Spaghetti-Eis auf der Karte; Plätze gibt es innen un
Restaurant am Fischtorplatz im Schatten des Doms. Urbane, zeitgemaeße Kueche mit frischen, saisonalen Speisen. Betrieben von den Heiliggeist-Inhabern Batu und Alicia Aslan.
Vietnamesisches Restaurant mit selbstgemachtem Bánh-Mì-Brot und frischen Zutaten. Auf der Karte steht unter anderem ein Bánh Mì mit Roasted Pork; gebacken wird das Brot im eigenen Betrieb.
Zweiter Standort von VIA DEL WIR, ein kleines Café mit Mocha aus dunkler Schokolade, Franzbrötchen und Paninis. Stehtische gibt es drinnen wie draußen; der Betrieb ist auf schnellen Kaffee zwischendurch ausgelegt.
Nordwestchinesische Küche mit handgezogenen Biang-Biang-Nudeln und gebratenen Dumplings. Die Portionen fallen groß aus, die Atmosphäre ist locker und modern; das Angebot geht bewusst über die verbreitete Ramen-Küche hina
Kleines Café mit Pastéis de Nata, die im Haus frisch gebacken werden. Dazu gibt es Kaffee und ein kuratiertes Sortiment an Süßem zum Mitnehmen; der Gastraum ist auf wenige Plätze ausgelegt.
Thai-Restaurant im Fast-Food-Format mit Klassikern wie Grünem Curry und Tom Yum Soup. Bestellt wird direkt am Tresen; das Lokal ist überschaubar und auf schnelle Mittagsgäste ausgelegt.
Neapolitanische Pizzeria mit lange fermentiertem Teig, Fior di Latte und kreativen Belägen. Das Interieur ist in Schwarz-Weiß gehalten, dazu kommt ein Außenbereich; an Wochenenden empfiehlt sich eine Reservierung.
Falafel-Konzept mit kreativ belegten Wraps und frischen Zutaten. Dazu kommen Halloumi-Auberginen-Sandwiches und frische Kräuter; die Brote werden in guter Qualität eingekauft und vor Ort belegt.
Asiatisch inspiriertes Café- und Brunch-Lokal in der Altstadt. Auf der Karte stehen Bowls, eigene Carbonara-Varianten und zusammengestellte Brunch-Sets. Bei den Getränken liegt der Schwerpunkt auf Specialty Coffee, dazu
Kleine Eisdiele mit kreativen Sorten, darunter vegane Optionen. Dazu kommen hausgemachte Bubble-Waffeln und als Spezialität eine handgemachte Haselnussglasur; im Ausschank steht außerdem Espresso.
Museumsbistro und Teehaus am Haupteingang des Landesmuseums. Die Atmosphäre ist italienisch geprägt und wird von Klavierspiel begleitet; auf der Karte stehen Jasmin-Tee, Matcha und ein Antipasti-Konzept.
Specialty-Coffee-Studio mit solider Espressobasis, hausgemachten Zimtschnecken und Matcha-Kreationen. Pflanzenmilch gibt es ohne Aufpreis; Plätze stehen drinnen wie draußen bereit.
Bowl-Konzept mit Cheesy Chicken Bowl, Falafel Bowl, Tofu Tropical Bowl und Protein-Bowls. Die Avocado-Lime- und Mango-Chili-Saucen entstehen im Haus, die Zutaten lassen sich individuell zusammenstellen; ergänzt wird die
Napoletanische Pizza mit hauchdünnem Teig, die nach italienischer Art mit der Schere geschnitten wird. Das Lokal ist klein gehalten und verfügt über eine beheizte Sitzgelegenheit im Freien.
Restaurant mit exotischer Karte: Krokodil-Steak, Zebra-Burger, Tonkabohnen-Crème-Brulée, Jackfruit-Burger und Rote-Bete-Mojito. Ehemaliges Steakhouse Carlos gegenüber vom Rathaus.
Fine-Dining-Restaurant mit kreativen Tapas und Sharing-Plates. Dazu kommt ein eigener Weinservice mit ausgesuchten Tropfen aus der Region Rheinhessen; die Gerichte sind bewusst zum Teilen am Tisch angelegt.
Vietnamesisches Restaurant mit Schwerpunkt auf authentischen Suppen und Hotpot. Auf der Karte stehen außerdem traditionelle Gerichte wie Nem Lụi und Xôi Cốm, die in dieser Form selten angeboten werden.
Kleines Café und Bar mit einer kuratierten Getränkekarte und Paninis. Der Betrieb wird persönlich geführt; die Gastfläche ist überschaubar und auf Gäste ausgelegt, die länger sitzen bleiben.
Japanisch geführtes Sushi-Konzept mit Sushi-Burritos, Hand-Cut Rolls und Tempura. Zubereitet wird auf Bestellung, mitgenommen oder an wenigen Plätzen im Laden gegessen; bedient wird auch auf Englisch.
Japanisch geführter Onigiri-Spot mit täglich frisch geformten Reisbällchen, etwa mit Spicy-Tuna-Füllung, dazu Houjicha- und Matcha-Latte. Der Inhaber bringt Spezialitäten aus Japan persönlich mit.
Holzofen-Pizzeria mit italienischer Pizza im traditionellen Stil, knusprigem Boden und hochwertigen Zutaten. Auf der Karte stehen außerdem Tiramisu als Dessert und eine Auswahl italienischer Weine.
Café und Bar mit Brunch-Angebot und hausgemachten Kuchen, von denen viele vegan oder glutenfrei sind. Bei den Getränken liegt der Schwerpunkt auf Kaffeespezialitäten samt saisonalen Varianten. Zum Lokal gehören ein Gastr
Kleines Café mit Espresso, Paninis und hausgemachten Kuchen wie Banana-Walnut. Die Einrichtung ist an kanadische Coffee Shops angelehnt; Pflanzenmilch gibt es ohne Aufpreis.
