Gastronomie
Restaurant in Nürnberg3 bald · 40 eröffnete Läden
SZweiter Standort eines Nürnberger Smash-Burger-Restaurants, das seit 2022 im Stadtteil Sündersbühl besteht, in der Innenstadt. Auf der Karte stehen Smash-Burger und neapolitanische Pizza; die Betreiber grenzen sich bewus
ERestaurant mit wechselnder Tageskarte. Auf der Karte stehen Gerichte aus frischen Zutaten, Salate und Bowls für den Mittag sowie warme Speisen am Abend; gegessen wird im Gastraum.
Wiederbelebung des historischen Nassauer Kellers als Barbecue-Lokal mit Bar, betrieben von Tim Pilotek und Marco Fellgiebel. Das Fleisch kommt aus dem Smoker, dazu gibt es Beilagen und Craft-Getränke.
Bubble-Tea-Bar mit frisch aufgebrühten Milk Teas, Frucht- und Joghurtdrinks. Teesorte, Süßungsgrad und Toppings von Boba-Perlen bis frischem Obst stellen Gäste selbst zusammen, zur Auswahl stehen unter anderem Taro und M
Zweiter Betrieb von Carlos Franco und Melanie Fischbach mit internationaler Küche und panamaischen Einflüssen. Gekocht wird frisch und saisonal, die Karte reicht von Tapas über wechselnde Tagesgerichte bis zu größeren Te
TIndische und pakistanische Küche mit Tandoori- und Grillgerichten aus dem Lehmofen, dazu Currys, vegetarische Gerichte und frisch gebackene Brotsorten. Gewürzt wird nach eigenen Mischungen; die Speisen gibt es auch außer
HServiert werden japanische Ramen: heiße Schüsseln mit kräftiger Brühe, Weizennudeln und frischen Einlagen von Pilzen über Gemüse bis zu Fleisch und Fisch. Das Lokal liegt eine Straße von der Klaragasse entfernt in der Al
Moderne deutsch-österreichische Küche. Mittags kommen unkomplizierte Klassiker als Einzelportionen auf den Tisch, abends steht ein Sharing-Menü aus vielen kleinen Gerichten im Mittelpunkt, das für die ganze Runde gedacht
BSyrische Küche, nach eigener Aussage möglichst authentisch gekocht – mit Mezze-Vorspeisen, Grillgerichten und Reisspezialitäten. Die Speisen gibt es vor Ort sowie zum Mitnehmen und über Lieferdienste.
Grundlage ist ein blättriger Croissantteig in Form eines Pizzastücks, der herzhaft oder süß belegt wird – etwa mit Burrata und mediterranem Gemüse oder mit Haselnusscreme. Die Kette von Enes Şeker betreibt Standorte in D
PEmre Sari verkauft hier süße und herzhafte Bagels sowie Matcha- und Kaffeekreationen. Der Raum ist mit verspiegelten Wänden gestaltet; neben dem Mittagsgeschäft gibt es Catering und Abendbetrieb.
MBowls mit wechselnden Kombinationen aus Getreide, Gemüse, Toppings und Dressings, wahlweise mit Fleisch, Fisch oder rein pflanzlich. Die Schüsseln werden vor Ort gegessen oder mitgenommen.
LAufgetischt wird fränkische Küche mit Bratwürsten, Schäufele und Rostbratenklassikern, dazu Tucher-Biere und ein eigenes Wirtshausbier. Der Biergarten liegt direkt am Wetterhäuschen vor der Lorenzkirche.
Zweite Filiale des libanesischen Betriebs: Auf der Karte stehen warme und kalte Mezze, Manakish aus dem Ofen und Bowls, dazu Süßspeisen, Tee und Kaffee nach orientalischer Art.
Usbekische Küche mit Plov, Lagman, Manti und Schaschlik nach traditionellen Rezepten. Das verarbeitete Fleisch ist durchgehend halal zertifiziert; gegessen wird vor Ort, zum Abholen oder über Lieferdienste.
Asiatisch geprägte Küche in einem traditionsreichen Gasthaus mit Biergarten. Kombiniert werden Gerichte aus verschiedenen Regionen Asiens mit fränkischer Wirtshausküche, mit frischen Zutaten und hausgemachter Zubereitung
Türkische Küche mit Grillspezialitäten über offenem Kohlefeuer und einem ausgedehnten Frühstücksangebot mit Meze. Zubereitet wird frisch vor den Augen der Gäste, bestellt werden kann auch über Lieferplattformen.
5Fast-Casual-Küche mit Bowls und Wraps rund um Crispy Chicken, Schawarma vom Rind oder Hähnchen, Fajita und Falafel, dazu Pommes, Krautsalat und Saucen nach Wahl. Gegessen wird vor Ort oder auf Bestellung über Lieferplatt
FStreet-Food-Konzept mit Crispy Chicken Fingers, Burgern, Pommes, Coleslaw und selbst angerührten Saucen; das Fleisch ist halal, dazu kommen vegetarische und vegane Gerichte. Zuvor war der Betrieb mehrere Jahre mit einem
KWeinlokal mit gehobener Küche unter dem Motto „Wein trifft feine Küche“. Küchenchef Max Kandel kocht regional-alpenländisch, etwa Backhendl mit Spitzkohl, Ochsenbäckchen oder Saibling; geführt wird das Haus von ihm gemei
Pizzeria mit neapolitanischer Handschrift: dünn ausgezogene Böden aus dem heißen Ofen, klassisch belegt. Daneben stehen Pastagerichte und Bowls auf der Karte, dazu italienische Kaffeespezialitäten und Getränke.
MMusikbar im Untergeschoss eines griechisch geprägten Gastro-Hauses, betrieben von Nikolaos Papadimitriou. Geboten werden DJ-Sets, Live-Musik und eigene Signature-Drinks; gedacht ist der Raum als Treffpunkt für lange Aben
Standort der Gastro-Kette Wilma Wunder, die vom Frühstück bis zum Abendessen durchgehend bewirtet. Auf der Karte stehen Frühstücksteller, Bowls und Burger, dazu Cocktails aus der Bar.
WFränkisches Wirtshaus in den historischen Räumen des alten Rathauses, benannt nach Albrecht Dürer, der dort einst die Ausmalung des großen Saals leitete. Geführt wird das Haus von den Gastronomen Agata Max und Martin Die
Moderne griechische Küche im Erdgeschoss eines Altstadthauses, geführt von Nikolaos Papadimitriou, der den Betrieb aus Rückersdorf hierher verlegt hat. Zum Haus gehören eine Bar mit Cocktails, Spirituosen und Weinen sowi
Constantin Meißner und sein Team schenken Spezialitätenkaffee aus, dessen Bohnen von Röstereien aus verschiedenen Ländern stammen. Die Bar liegt in den früheren Räumen eines Blumenladens an der Rückseite des ehemaligen K
IRistorante und Pizzeria mit italienischer Küche, untergebracht im Vereinsheim einer Kleingartenanlage nahe dem Krankenhaus Martha-Maria. Auf der Karte stehen Pizza, Pasta und Tagesgerichte, serviert in familienfreundlich
Rein pflanzliche vietnamesische Küche mit Sommerrollen, Suppen, Nudelgerichten, Bowls und Tofu-Spezialitäten, ergänzt um Fusion-Gerichte wie Pasta mit Basilikumpesto und Trüffel. Dazu kommen Weine, Aperitifs und alkoholf
SMarco, Julia und Andy belegen Sauerteigbrote von Hand und schenken Spezialitätenkaffee und Matcha aus, dazu gibt es süße Kleinigkeiten. Der Betrieb sitzt im früheren Sparkassen-Häuschen des ehemaligen Kaufhauses, Sitzgel
Indische Küche mit Gerichten aus dem Norden und Süden des Subkontinents, frisch zubereitet aus natürlichen Zutaten. Gegessen wird im Haus, Bestellungen laufen zusätzlich über mehrere Lieferplattformen. Der Betrieb folgt
Spanische Küche von García Paellas am Rand einer Kleingartenanlage in Eberhardshof, mit Paella als Aushängeschild – klassisch mit Huhn und Kaninchen, mit Meeresfrüchten oder vegan. Der Betrieb führt außerdem Catering, Ko
Italienische Küche mit Zutaten, die zu großen Teilen direkt aus Italien bezogen werden. Hinter dem Haus stehen Antonio Lo Po und Donato Albano, die auch das Padelle d'Italia in Lauf führen. Tische werden telefonisch verg
Neapolitanische Pizza mit angeschlossenem Arcade-Raum: Nach dem Essen lassen sich alte Spielautomaten nutzen. Der Teig ruht lange, gebacken wird im heißen Ofen.
TGaststätte im Wohnviertel mit Getränkeausschank und einfachen Speisen, ausgelegt als Treffpunkt für Nachbarschaft und Stammgäste. Bedient wird an der Theke ebenso wie an Tischen.
BTürkisches Street-Food mit handgemachten Manti im Mittelpunkt, dazu Nudelgerichte, Salate, Desserts und Getränke; einzelne Varianten sind vegan. Gegessen wird im urban gestalteten Gastraum oder auf Bestellung über Liefer
Focaccia-Konzept mit mediterraner Ausrichtung: Der Teig wird täglich im Haus angesetzt und über 72 Stunden geführt, belegt wird erst nach Bestellung. Neben klassischen Kombinationen stehen vegetarische und vegane Variant
Vietnamesische Küche in der Altstadt: Auf der Karte stehen Phở und weitere Suppen, Reis- und Nudelgerichte sowie Sommer- und Frühlingsrollen, dazu Tee und hausgemachte Limonaden.
Burger-Lokal, hervorgegangen aus einem Foodtruck. Die Patties werden frisch gebraten und in selbst gebackene Buns gelegt, dazu gibt es Fries, Dips und wechselnde Aktionsburger.
Moderne fränkische Küche mit eigener Brauerei im Haus: Joscha und Leo Wiesinger haben den Betrieb wiederbelebt und stellen regionale Gerichte neben selbst gebrautes Bier. Gebraut wird in Sichtweite der Gäste.
Melanie Fischbach und Carlos Morales verbinden fränkische Tapas mit panamaischen Einflüssen. Kleine Teller zum Teilen stehen im Mittelpunkt, tagsüber ergänzt um Kaffee und hausgemachten Kuchen.
Italienisches Lokal unmittelbar neben der Lorenzkirche: Auf der Karte stehen Pizza aus dem Ofen, hausgemachte Pasta und Vorspeisen zum Teilen, dazu Weine aus verschiedenen Regionen Italiens.
Chinesisches Suppenkonzept nach Art des Mala Tang: Gäste stellen sich Zutaten selbst zusammen, die anschließend in würziger Brühe gegart werden. Der Betrieb gehört zu einem Franchise-System.
Smash-Burger-Laden nach amerikanischem Vorbild in der Fußgängerzone. Die Patties werden auf der heißen Platte flach gedrückt und mit Käse, Zwiebeln und Saucen belegt, dazu gibt es Fries.
