Gastronomie in Augsburg1 bald · 59 eröffnete Läden, davon 12 kürzlich
LPasta-Pizza-Weinbar mit italienischen Klassikern: Antipasti, Salate, Pasta, Pizza sowie Fisch- und Fleischgerichte, dazu Pizza zum Mitnehmen am Eingang zur Karlstraße. Die Räume gehörten zuvor dem Eiscafé und der Pizzeri
Italienische Tagesbar, Weinbar, Café und Shop in einem. Tagsüber gibt es Kaffee, Kuchen, Pasta, Salate und wechselnde Wochengerichte, abends Aperitivi, kleine Gerichte und Weine aus allen 20 Regionen Italiens. Im Laden w
GGastronomiebetrieb im Kulturhaus am Westpark als Treffpunkt vor oder nach Veranstaltungen, nach der Arbeit oder für einen Abend zu zweit. Im Haus befindet sich ein Biergarten mit Restaurant und Café.
MAus dem Gasthaus Blaue Kappe, das seinerseits 2016 das langjährige Restaurant Odeon abgelöst hatte, wird das Restaurant Marie am Klinkertor. Übernehmen soll es der Augsburger Gastronom Tobias Emminger, der bereits das Of
DTraditionsreicher Brauereigasthof, geführt vom Gastronomen Tobias Emminger. Das Haus wurde geschichtlich bereits im 15. Jahrhundert unter dem Namen „Lochwirt“ erwähnt und liegt nahe der Fuggerei; zum Betrieb gehört ein B
Standort der Smashburger-Kette Burger Vision: Die Patties werden auf der heißen Platte flach gedrückt, damit eine kräftige Kruste entsteht. Neben Rindfleisch-Varianten stehen Chicken-Burger, vegane Alternativen und Fries
CFiliale einer Bio-Brotbäckerei, die ihre Backwaren auf Dinkel, Roggen, Emmer und Einkorn aufbaut und ohne Weizenmehl, Backmischungen und industrielle Enzyme auskommt. Gegründet hat die Bäckerei der Bäckermeister André He
HKoreanisches Streetfood-Lokal mit Gerichten der koreanischen Straßenküche zum Essen vor Ort und zum Mitnehmen. Üblich sind in dieser Küche frittierte Hähnchenstücke, Reisgerichte und scharf gewürzte Beilagen.
6Pizzeria einer mehrfach ausgezeichneten Kette für neapolitanische Pizza, die nach 60 Sekunden aus dem Steinofen kommt. Neben den klassischen Belägen stehen Vorspeisen und Dolci auf der Karte; gegessen wird im Lokal oder
Vietnamesisches Sandwich-Konzept: Im Mittelpunkt steht das Baguette Bánh mì, gefüllt mit eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern und wahlweise Fleisch oder Tofu. Ergänzt wird das Angebot um Sommerrollen und Kaffee nach vie
PProtein House-Bistro innerhalb des Kauflands im Stadtteil Göggingen mit Fokus auf proteinreiche Ernährung: Bowls, Wraps, Proteinshakes, Smoothies und funktionelle Getränke.
UDie seit 2019 in Griechenland aktive Burgerkette Urban Burger Co. expandiert nach Deutschland und übernimmt das Ladenlokal der früheren Bäckerei Efendi. Angeboten werden klassische Cheeseburger sowie Burger mit saisonale
MCafé, das unter neuer Inhaberschaft eröffnet. Cafés dieser Größenordnung bieten üblicherweise neben Heißgetränken auch Kuchen und kleine süße wie herzhafte Snacks für den Verzehr vor Ort.
Filiale der schwäbischen Familienbäckerei Ihle. Angeboten werden Brot und Kleingebäck aus eigener Herstellung, belegte Snacks, Kuchen und Kaffee; ein Teil der Fläche ist Sitzbereich.
HTagesbar in der Hummelpassage zwischen Annastraße und Rathausplatz: morgens Kaffee und Frühstück, im Lauf des Tages wandelt sich das Haus zur Bar. Die Räume wurden dafür umfassend hergerichtet und verbinden Café-Charakte
EBurgerküche mit Smash-Patties, darunter Double Cheese, Double Chili Cheese und Crispy Onion; wahlweise auch mit Hähnchen statt Rind. Dazu kommen Pommes, Curly Fries, Chicken Nuggets, Cheese Bites und Nachspeisen. Verarbe
Stehausschank der Münchner Brauerei Giesinger in den Räumen des früheren Bricks-Café. Ausgeschenkt werden die eigenen Biere; dazu gibt es Burger und kleine Speisen im reduzierten Format.
Ganztagsgastronomie der ALEX-Gruppe: Der Betrieb beginnt beim Frühstück, mittags und abends stehen Schnitzel, Burger, Bowls und Salate auf der Karte. Zum Konzept gehört eine Bar mit eigener Getränkekarte.
NOrientalische Grillküche mit Shawarma, Lammgerichten und Burgern. Für größere Runden gibt es XXL-Platten zum Teilen, dazu orientalisch gewürzte Shakes; alles wahlweise vor Ort oder zum Mitnehmen.
Dessertkonzept rund um frische Früchte und flüssige Schokolade: Vollmilch, vegane Zartbitter, weiße Schokolade sowie Pistazien- und Nussnougatcreme lassen sich mit Toppings kombinieren. Geführt wird der Laden von Emne un
Kneipe im Stil der Achtzigerjahre in den Räumen des früheren Sausalitos. Eingerichtet ist der Gastraum mit Retro-Möbeln und Postern; ausgeschenkt werden Bier, Longdrinks und Softgetränke.
SMexikanisch geprägter Imbissbetrieb mit Tacos in mehreren Füllungen, dazu Salsas und Beilagen. Bestellt wird an der Theke, gegessen vor Ort oder unterwegs.
Frühstückskonzept von Alessandro Cecini auf dem Stadtmarkt: Porridge, Bowls und belegte Panini stehen im Mittelpunkt, darunter eine Signature-Variante nach Banana-Split-Art. Dazu kommen Kaffeespezialitäten.
CStand in der Viktualienhalle des Stadtmarkts, geführt von Alessandro Cecini. Statt klassischem Frühstück gibt es Salat-Bowls mit hausgemachten Saucen, Porridge, Overnight Oats, Milchreis, Karottenkuchen und Panini – tägl
Neu gedachter Biergarten im früheren Thorbräu-Keller. Gekocht wird bayerisch mit Zutaten aus der Region; für Familien ist ein eigener Bereich zum Spielen eingerichtet.
Italienisches Café und Restaurant mit Lounge-Bereich: Tagsüber stehen Kaffee und kleine Gerichte im Vordergrund, am Abend Pasta, Pizza und Aperitifs bei gedämpftem Licht.
Usbekische Küche von Mahliyohon Azizova und Adiba Khamraeva: Auf den Tisch kommen Schaschlik vom Spieß, Kebab und Plov, dazu Teigtaschen, Salate und Tee nach zentralasiatischer Art.
CEiskonzept der Bäckerei Balletshofer mit fruchtigen Sorten, cremigen Klassikern und wechselnden Kreationen. Kugeln und Becher werden im Selbstbedienungsbereich direkt an der Theke ausgegeben, dazu laden ein heller Innenr
Italienisch geprägtes Kaffeehaus mit Espressospezialitäten, Gebäck und süßen Kleinigkeiten zum Mitnehmen oder für einen Aufenthalt vor Ort. Der Name verweist auf die italienische Kaffeetradition, die das Konzept trägt.
Familiengeführtes Lokal von Julia Talarico und Marco Talarico am Stadtmarkt. Serviert werden Kaffee mit Latte Art, Panini, gefüllte Cornetti, hausgemachtes Tiramisu, frische Pasta und ein wechselnder Mittagstisch, dazu A
Pizza und Pasta aus eigener Herstellung: Der Teig reift 72 Stunden, angeboten werden mehrere Pizzastile sowie vegetarische und vegane Varianten. Dazu kommen Nachspeisen; bestellt wird vor Ort, zum Mitnehmen oder über Lie
Punkrock-Pizzeria und Bierausschank auf drei Ebenen: handgezogene Holzofenpizza und Burger wie der John Wayne treffen auf hausgebraute Biere, Cocktails und laute Musik. Das Haus gehört zur BOB'S-Gruppe.
Burgerküche mit Smash- und Royal-Varianten, dazu Pommes, Süßkartoffelfritten und frische Bowls, etwa mit Hähnchen und Teriyaki-Sauce. Zum Nachtisch gibt es Churros; die Getränkekarte führt Cocktails und hausgemachte Limo
Weinlokal mit Selbstbedienung an smarten Zapfautomaten: Gäste ziehen sich Probiermengen oder ganze Gläser selbst und arbeiten sich so durch mehr als 60 offene Weine. Das Konzept gehört zur Marke Wine Room und ist die ers
Italienisches Restaurant im QU Hotel. Serviert wird sizilianisch geprägte Küche im modernen Gastraum wie im historischen Gewölbekeller des Hauses.
Thailändisches Streetfood nach Originalrezepten, zubereitet in einem familiengeführten Betrieb. Auf der Karte stehen Currys, Wok- und Nudelgerichte sowie Suppen; mitgenommen oder geliefert wird über die gängigen Portale.
ÄRein pflanzliche Dönerküche: Der Spieß besteht aus Seitan und wird als Sandwich, Dürüm, Box mit Salat und Pommes oder als Iskender mit Backbrot serviert. Dazu kommen Lahmacun, Falafel, gegrilltes Gemüse, drei vegane Sauc
SAbendlokal mit Cocktails, Bier und Longdrinks, das die Räume der früheren Loco Bar übernommen hat. Der Ausschank richtet sich an Gäste, die nach Feierabend oder am Wochenende auf ein Getränk bleiben wollen.
FDöner nach Berliner Art mit frisch geschnittenen Zutaten und hausgemachten Saucen. Der Standort gehört zu einer kleinen Kette, die weitere Häuser in München und Neuburg betreibt; gegessen wird vor Ort oder auf die Hand.
Café, Bistro und Restaurant im historischen Annahof mit mediterraner und moderner regionaler Küche. Angeboten werden Frühstück à la carte, ein täglicher Mittagstisch mit Pfannen- und Pastagerichten sowie am Abend Küche u
Kaffeehaus, Ausschank und Veranstaltungsort in einem, an der Ecke zur Fröhlichstraße. Auf der Karte stehen hausgemachte vegetarische und vegane Kuchen, Bowls, herzhafte Snacks, Kaffeespezialitäten und Matcha, dazu ein wö
Gemüsekebap nach Berliner Art trifft hier auf Smash-Burger. Das Brot kommt aus der familieneigenen Bäckerei, Saucen und Salate werden täglich frisch zubereitet; neben den Fleischvarianten stehen Seitan- und Veggie-Kebap
Café mit osteuropäischer Küche, von deftigen Klassikern wie Plov bis zu süßen Torten und Gebäck. Mittags gibt es ein täglich wechselndes Menü aus Suppe oder Salat, warmem Hauptgericht und Kompott.
Erste Filiale von Moritz Zeising und Benjamin Mitschele mit Backwaren aus Sauerteig. Gebacken werden Brote mit langer Teigführung, dazu gibt es Spezialitätenkaffee und Gebäck.
Indische Küche aus dem Tandoor-Lehmofen, ergänzt um handgemixte Cocktails. Die Rezepturen folgen klassischen Vorlagen, werden aber zeitgemäß angerichtet; getragen wird der Betrieb von der Kumar Gastronomie GmbH.
Café und Patisserie in einem historischen Ballsaal mit eigener Küche und hausgemachtem Gebäck. Der Schwerpunkt liegt auf handgemachten Crêpes und Galettes in süßer wie herzhafter Ausführung; der Saal lässt sich für Hochz
Franchise-Standort des Berliner Döner-Konzepts mit Kalbsdrehspieß, Dürüm, Boxen und vegetarischen Varianten. Bestellt wird an der Theke, zum Mitnehmen oder für den Verzehr vor Ort.
Smashburger im Streetfood-Stil mit knuspriger Kruste, hausgemachten Saucen und Fleisch nach eigenem Standard, wahlweise auch vegan oder halal-zertifiziert. Die Marke stammt aus Berlin und betreibt hier ihren ersten Stand
JPizzeria mit Lieferdienst, hervorgegangen aus dem früheren Brandys Pizza. Neben Pizza aus dem Ofen stehen Pasta, Salate und Snacks auf der Karte; ausgeliefert wird in mehrere Stadtteile, Abholung ist ebenfalls möglich.
Smash-Burger zum Selbstzusammenstellen: Patty, Käse, Saucen und Toppings wählen die Gäste einzeln aus. Der Gastraum ist in kräftigem Gelb gehalten und durchgehend mit Hasen-Motiven dekoriert, passend zum Namen.
Imbiss rund um Mac & Cheese: Nudeln mit Käsesauce in mehreren Varianten, dazu wechselnde Toppings und Beilagen. Bestellt wird an der Theke, zum Mitnehmen oder zum Essen vor Ort.
TWeinausschank und Weinhandel des Hotels Maximilian's mitten im Stadtmarkt: rund 70 Weine ausgewählter Erzeuger stehen glasweise zur Verkostung, Flaschen gibt es zum Mitnehmen. Dazu kommen kleine kalte Speisen wie Quiche
Tagescafé mit Spezialitätenkaffee als Pendant zur Bar Oh Boi. Serviert werden Espresso-Getränke aus wechselnden Röstungen, Croissants und Gebäck sowie Kaltgetränke für den Nachmittag.
EVietnamesische Küche in ihrer puren Form, geführt von Elisabeth Nguyen, die zuvor mit einem Streetfood-Wagen auf der Dult unterwegs war. Auf der Karte stehen Pho-Suppen, belegte Sandwiches und Salate – bewusst ohne die s
Türkisch-koreanische Fusionsküche: Im Mittelpunkt stehen koreanische Street Toasts, dazu kommen Gerichte mit Gochu-Glasur und frisch zubereiteter Matcha als Getränk.
OKaffeehaus im Theaterviertel mit Espressospezialitäten, Matcha und Kuchen, das am Abend auf eine Cocktailkarte umschaltet. Es ist der zweite Standort der Marke neben dem Haus im Bismarckviertel und übernahm die Räume des
Smash-Burger mit hausgemachten Patties und frisch gebackenen Buns, dazu Pommes und Getränke mit Free Refill. Verarbeitet wird ausschließlich Halal-Fleisch; als Nachtisch stehen Cookies und Muffins bereit.
RTürkischer Imbissbetrieb mit Tantuni als Spezialität: fein geschnittenes Fleisch, in dünnem Fladenbrot gerollt. Ergänzt wird die Karte um Lahmacun und weitere Klassiker vom Blech.
Rein pflanzliche Küche von Katja Kaminski mit angeschlossenem Biergarten. Gekocht wird saisonal mit Gemüse aus der Region; auf der Karte stehen warme Gerichte, Brotzeiten und Kuchen.
Acai-Bowls und Matcha stehen im Mittelpunkt: Talia und Ekrem Dogan mixen Fruchtbowls mit Toppings nach Wahl, dazu gibt es Matcha-Getränke, Kaffee und Smoothies – vor Ort oder zum Mitnehmen.
